Divers sans cébette citronnelle

Aujourd'hui, je vous présente un classique, que dis-je, un DOUBLE classique de la cuisine coréenne : le bibimbap au bulgogi ! Bon, vous me direz que du bulgogi[...]

La plupart des céréales sont cultivées depuis des milliers d'années (dès -12 000 ans av. J.-C. le petit épeautre est la première céréale domestiquée), mais ces[...]

Les tsukune sont de délicieuses boulettes de poulet , on peut bien sur les servir en brochettes , ou sans la brochette , les faire griller au barbecue (la[...]

Voila pour moi l'occasion de goûter le tempeh, aliment à base de soja fermenté très riche en protéines végétale et pauvre en lipide: parfait pour remplacer la[...]

Sous cette appellation barbare se cache un plat qui ne l’est pas moins : Une salade d‘épinards au tofu. Pour moi qui serait capable de manger de la[...]

300g de tofu 300g d'épinards frais 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à soupe de sucre 1 carotte 1 cuillère à soupe de mirin 80g de cerneaux de[...]

La cuisine coréenne devient de plus en plus tendance. On la retrouve même en pizza à LA . J'ai pensé que ca serait une bonne idée de vous partager ma recette[...]

Alerte, alerte, ce plat est un vrai régal. Je ne sais si parce qu’il est objectivement, totalement indéniablement délicieux, ou parce que j’ai mis[...]

Voici une façon rapide et originale de présenter les traditionnels sushis. On oublie les feuilles d'algues et l'étape du roulage! C'est vraiment, mais vraiment[...]

Les tsukune sont de délicieuses boulettes de poulet , on peut bien sur les servir en brochettes , ou sans la brochette , les faire griller au barbecue (la[...]

Le kinpira est un mode de cuisson des légumes japonais (souvent des légumes racines : carottes, bardane, racines de lotus) avec de la sauce soja et du mirin.[...]

1) Flans de carottes au bleuets: - 400 g de carottes cuites - 1 bouillon cube de volaille - 10 cl de lait de coco - 3 oeufs - Sel & Poivre - 1 cuillère à café[...]

1) En haut: oeuf brouillé très simple: - un oeuf - sauce soja - du mirin - du persil - de l'ail légumes sautés: - carottes - courgettes - brocolis - oignons[...]

- 100 g de carottes râpées - 100 g de choux chinois en lanières - 100 g de courgettes en bâtonnets - 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise - 2 cuillères[...]

Je vous avais déjà proposé l'an dernier une recette à base d'okara, ce résidu de préparation du lait de soja. Il s'agissait d' une recette de biscuits . Cette[...]