Divers sans chantilly canette

Financiers pistache J'ai découvert la superbe association pistache griottes il y une dizaine d'années quand je suis arrivée à Paris. La légère pointe amère[...]

Versione italiana più giù Une note sucrée, très douce et un peu contrastée pleine de trésors du Piémont. En Italie, le Piémont est un peu le règne du[...]

Bon 1er mai à tous ! Et nous commençons le mois avec un produit d'ailleurs et tout doux : le sucre de palme . Vous connaissez ? Personnellement je le trouve[...]

Versione italiana più giù On ne peut plus classique et pourtant cela faisait des années que je ne préparais pas de zabaione sucré, apparemment originaire du[...]

Versione italiana più giù Pour clôturer cette première semaine de rentrée (pas si facile de reprendre le rythme, heureusement qu'il fait beau n'est-ce pas?)[...]

Versione italiana più giù Des fois il fait bon de constater qu'en 5 minutes (plus attente), on peut préparer un petit truc délicieux, tout chic, comme ce[...]

Versione italiana più giù L'été en Italie. La chaleur du jour et le vent tiède du soir. Assis à table tout est calme presque immobile....on a besoin de[...]

Versione italiana più giù A l'approche des fêtes de Noël, je me suis dite que les différentes recettes pour préparer la pâte d'amande maison était bienvenues[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui c'est l'Epiphanie et nous restons dans le Sud (de la France) au soleil. Après la galette des rois feuilletée (à tomber,[...]

Versione italiana più giù Il est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de crêpes ici et pourtant, nous les aimons énormément. Elles ont bercé mon enfance.[...]

Versione italiana più giù Le zeppole di San Giuseppe (version napolitaine) ou les bignè di San Giuseppe (version romaine) font partie de ma culture, de ces[...]

Versione italiana più giù Je vous rassure tout de suite : la pigna dolce di Pasqua (ou simplement pigna ) n'est pas une pigne, au contraire c'est très[...]

Gâteau aux pommes italien Les gâteaux aux pommes ont toujours du charme et sont rassurants. Les gâteaux de l'hiver, de notre enfance, de grand-mère ou[...]

Versione italiana più giù Une pâte feuilletée (inversée) pour une tarte aux tomates , un grand classique de l'été ! J'ai découvert cette tarte, adolescente,[...]

Versione italiana più giù Un granité intrigant, presque féminin avec du melon ! Le melon est un fruit délicieux mais, souvent, il n'est pas évident à[...]

Cabosses de cacaoyer (crédit photo : Barry Callebaut) Visiter une chocolaterie ou plutôt un site de fabrication de chocolat est un rêve d'enfant puis d'adulte[...]

Pâte feuilletée C'est dimanche, on a un peu plus le temps (enfin ça dépend ;-) et en vue de la galette pour la fête des rois de demain, nous pourrions préparer[...]

Confiture de myrtilles et épices Versione italiana più giù C'est la saison des confitures ! Un petit rituel (je n'en fait pas des tonnes non plus) qui m'amuse[...]

Confiture de pêches de vigne et framboises Voici le temps venu des confitures et des bons petits déjeuners de la rentrée ! Histoire de renfermer dans un petit[...]

Truffes chocolat bière Une idée de cadeau gourmand très chocolaté ou d'une friandise à servir à la fin des repas de fêtes ? Voici des truffes au chocolat et à[...]

Chaque fois que la belle saison arrive, la crème d'olive fait son appartion. Qu'il s'agisse de tapenade , de pesto ou de sauce aux câpres et aux olives , elle[...]

Brioche polonaise L'envie de préparer une brioche polonaise me turlupinais depuis un moment. Vous imaginez de la brioche fourrée de crème pâtissière onctueuse[...]

Sabayon glacé au limoncello Mon père était revenu de Naples de chez ma grand-mère avec des oeufs de ferme pondus le matin même, une belle bouteille de[...]

Sans sorbetière Nous avons tous eu, un jour, envie de préparer une glace ou un sorbet sans aucun appareil à la maison ( sans sorbetière ou machine à glace).[...]