Divers sans pistache saumon

Comment vous décrire ce plat ? : Un bonheur de gourmandise. R’fiss   constantinois est un plat de cérémonie et de fêtes . Il se prépare pour les grandes[...]

Quand les banques dominent le monde. La France a perdu son AAA ce vendredi 13 janvier 2012. Catastrophe pour le pays et pour la zone euro. Aubaine pour les[...]

Les vacances commencent et le soleil revient, timidement certes, mais il est là du moins pour ce lundi matin. Nous avons 2 semaines pour un repos bien mérité[...]

J’ai un faible pour le miel. J’aime sa saveur nature ou mélangé à d’autres ingrédients. Quand il est très bon, je l’utilise avec parcimonie pour le faire[...]

La pastilla  aux pigeons est la spécialité marocaine par excellence. Un plat sucré/salé alliant différentes saveurs  qui vous mène directement au nirvana.[...]

Je vous avais précédemment parlé de la  journée organisée par Kitchen Lab . Parmi les nombreux participants, j’avais découvert Daco Bello , spécialiste de[...]

Le beau temps arrive et commence à s'installer. Cela ne nous empêchera pas de continuer notre voyage culinaire jusqu'à la fin du mois.( Là, c'est moi qui[...]

Je ne sais pas ce qu'il en est de vous mais, je  crois bien que je suis totalement et irrémédiablement accro à la cuisine. Côté documentation ( et je ne parle[...]

Le palmier est cette viennoiserie  à base de  pâte feuilletée  étalée en rectangle, et enrobée de sucre. Roulées sur elles-mêmes, les 2 extrémités se[...]

Les plantes aromatiques donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats dans lesquels elles sont rajoutées. Or, si on a tendance à utiliser facilement le[...]

J-2 du confinement, seul moyen trouvé jusqu’à présent pour empêcher le Corona Virus de se propager plus et de tuer plus. Si ce congé forcé est des plus[...]

Pour votre déjeuner dominical, ce jour, je vous propose un burger , avocat, truite fumée et pruneaux d’Agen. Une combinaison terre/mer assez inhabituelle[...]

Je suis certainement dans une phase Nigella Lawson Mania. Toutes ses recettes me plaisent et le gâteau que je vous propose aujourd'hui est, en plus d'être[...]

Une recette ultra simple de Nigella Lawson : Old Rag Pie , du grec Patsavouropita, signifiant en gros tarte de vieux chiffons, créée par les boulangers grecs[...]

Pour ce week-end, je vous propose des financiers au caramel beurre salé et au chocolat. J'aime beaucoup les financiers. Ce sont de délicieux petits gâteaux aux[...]

Je continue dans mon ambiance festive et recettes express : les wraps saumonés. Les wraps sont ces sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine farcie d'une[...]