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Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine toute fraîche de Pastèque au Basilic, Verrine crumble de tomates au sel de sésame sans gluten et sans lactose, Verrine d'ananas caramélisé, mousse de mangue et biscuits au sésame