Divers sans bambou pomme

Il faut bien avouer que j'ai tendance à ne me servir de la friteuse sans huile que pour les frites, les pommes noisettes ou les beignets de calamars. C'est[...]

J'ai toujours eu les oignons en horreur, et c'est rien de le dire ! Je suis la championne toutes catégories du triage d'oignons dans les assiettes. Un seul[...]

Le froid polaire n'est plus. Mais l'hiver n'est pas fini pour autant, et j'ai besoin de manger quelque chose de plantureux. Il m'est donc venu une envie de[...]

Quand on veut faire un menu alsacien et qu'on ne veut pas tomber dans le cliché de la choucroute, il y a un plat absolument merveilleux : le baeckoeffe . Non[...]

Un jour une amie m'a demandé si je connaissais une recette alsacienne, en me disant que "ça faisait un escargot avec de la viande dedans", qu'elle avait trouvé[...]

Ca y est c'est officiel : j'aime le pot au feu . Du moins le mien. Oui, parce que je n'ai pas mis de paleron, gite ou plat de côte, mais que de la joue de[...]

Fait pas chaud ces temps-ci le soir... alors une bonne soupe est la bienvenue. Comme j'ai encore quelques pâtissons et potimarrons de chez belle-maman en stock[...]

Après avoir fait ma tarte au maïs et au poivron il me restait les deux tiers d'un paquet de fromage à raclette. Hors l'envie de faire du potimarron me[...]

Ca y est on est de retour. Notre escapade nîmoise fut brève mais comme à l'accoutumée bien pleine : d'affection, de découvertes culinaires et touristiques. Un[...]

C'est Gala Gourmand de juillet-août qui appelle ce plat petits nids d'aubergines farcies . C'est vrai que c'est plus joli qu'aubergines farcies tout court.[...]

J'ai déjà fait des pâtes à l'encre de seiche, mais cette fois c'est la sauce qui est à l'encre . Du coup, les pâtes aussi. Des bucatinis maison en l'occurence.[...]

"Boulettes keftas et cie" de Keda Black vous connaissez ? J'ai découvert ce livre alors que j'étais allée chercher un livre (sans image ni recette !!!) à la[...]

J'ai eu envie d'associer des pâtes fraîches maison à des St Jacques (des pétoncles plus exactement), mais il me manquait une sauce avec tout ça. C'est dans[...]

Quand j'étais gamine, les Noël chez mes grands-parents paternels étaient synonymes de couscous . Normal pour des pieds-noirs. Mais n'aimant RIEN, je me[...]