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ROULEAUX DE PRINTEMPS OU BOUQUETS DE FRAICHEUR, Rouleaux de printemps (Gỏi Cuốn), R74 - Les Rouleaux De Printemps, la recette, Les rouleaux de printemps de juin, Rouleaux de printemps aux légumes d'hiver, sauce tamarin-cacahuètes, Rouleaux de printemps aux légumes d'hiver, sauce tamarin-cacahuètes
Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine de fromage frais aux herbes aromatiques et sa tempura de crevette, Verrine poireau et crevette, tuile au parmesan et à la fleur de courgette, Verrine d'été 2 : gaspacho et crème chantilly au chèvre (FR), Verrine de tartare de tomate,avocat sur mousse de mascarpone
Feuilleté estival au chèvre frais, jambon et crudités, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette, Feuilleté aux asperges et saumon mariné, Feuilleté de saumon
Sandwich végétarien spécial "le match des moelleux" avec Harry's et Marmiton : l'Argentine, Sandwich panini légumes, fromage, jambon, Sandwich végétarien spécial "le match des moelleux" avec Harry's et Marmiton : l'Argentine, Sandwich du mékong !, Recette Ptitchef, Sandwich à l'oeuf (Corée), Sandwich roulé végétarien
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, CHARLOTTE DE LÉGUMES AU FLAN, CHARLOTTE AU RIZ, JAMBON, PETITS POIS, POIVRON ROUGE, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte de risotto aux asperges et morilles, Charlotte printanière aux asperges et au chèvre frais