Divers sans tagliatelles

Pour la pâte : - 2 rouleaux de pâte feuilletée faite maison ou prête à l'emploi pour la 1ère détrempe: - 140 g de beurre mou - 75 g de farine Pour la 2nde[...]

C e qui est exceptionnel en tout cas, c'est l'utilisation à outrance du sujet par les médias et le sensationnalisme dont ils font preuve sans aucune retenue.[...]

Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. N'essayez pas[...]

Crème fouettée et chantilly Avant de passer à un beau dessert de Noël et encore de nombreuses suggestions pour les repas de fêtes , je souhaitais vous parler[...]

Ce n'est pas toujours évident de se renouveler, ni de trouver des idées originales pouf pouf comme ça! On a tendance à travailler les mêmes produits, ou à[...]

Beurre à l'ail des ours Petite récolte d' ail des ours en forêt... Ail des ours en fleurs L'ail des ours pousse dans les sous-bois, au bord des ruisseaux et[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

92 pp, 78 flexip. à diviser par le nombre de coeurs, cuisson sur la feuille Béchamel 300 g de Morbier 150 g de chair de pommes de terre cuite 25 g de beurre 41[...]

Je déteste cette saison. Je maudis le froid. Je n'aime pas perdre mon temps à déblayer ma voiture. Je suis une grande frileuse.  Malgré le port de bottes[...]

Parfois, pendant un bon moment, j'oublie à quel point j'aime la quiche. Pourtant, je suis fan des tartes salées (en fait, je suis fan de tartes, point). Pour[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

  Vous allez trouver ce billet bien long, mais mes superbes tomates le valaient bien. Elles ont pris le soleil tout l'été et sont délicieuses à croquer, avec[...]

Ça faisait un moment que mon Homme me talonnait pour que je lui fasse une tarte aux pacanes. Voyez-vous, je n'en avais mangé qu'une fois, il y a très très[...]

Ce dimanche avait lieu le traditionnel souper mensuel. C'était à mon tour de choisir le thème, et c'était ma fête en plus, quel hasard! J'ai donc imposé le[...]

Oui, je sais, j'ai l'air dramatique... Mais c'est qu'il y a déjà plus d'une semaine a eu lieu le tout dernier épisode de la télésérie Lost ("Perdus", en[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Fabrice Idiart, Chef associant avec subtilité les saveurs franches et les arômes naturels des produits qu’il travaille, conjugue sur sa carte quelques[...]