Divers sans tagliatelles

On continue dans les idées de recettes pour les fêtes avec celle du foie gras poêlé sur un risotto de céleri. Il s'accompagne de deux sauces (mais vous pouvez[...]

C'est Noël!!! J'ai même pas eu le temps de publier toutes mes recettes des fêtes tellement j'étais occupée à les cuisiner!!! Voici quand même mes cadeaux[...]

Vous cherchez encore des idées pour vos repas de fêtes? Ce billet va vous aider. J'ai tout simplement recensé dans les 200 et quelques billets de ce blog, les[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

Salut les p'tits gnous! Il y a trois mois je me suis inscrite à un grand SWAP culinaire Internationale VéGie organisé par ma copine Kurt du blog Un pas sur un[...]

Pour cette seconde session des master classes qui avaient lieu lors des Flemish Primitives ( et après avoir suivi avec beaucoup d'intérêt pour la première[...]

... du bout du monde. Il s'agit en fait d'une Crème "Ugli Curd", prise entre un Confit de Kumquats, et une Mousse au Yuzu, le tout sur un Biscuit façon Pain[...]

Salut les p'tits gnous! Il y a trois mois je me suis inscrite à un grand SWAP culinaire International VéGie organisé par ma copine Kurt du blog Un pas sur un[...]

Salut les p'tits gnous! Il y a trois mois je me suis inscrite à un grand SWAP culinaire International VéGie organisé par ma copine Kurt du blog Un pas sur un[...]

Salut les p'tits gnous! Il y a trois mois je me suis inscrite à un grand SWAP culinaire International VéGie organisé par ma copine Kurt du blog Un pas sur un[...]

Vous cherchez encore des idées pour vos repas de fêtes? Ce billet va vous aider. J'ai tout simplement recensé dans les 200 et quelques billets de ce blog, les[...]

Nicolas le Bec et Inaki Aizpitarte, deux chefs réunis dans ce post. Commençons par Nicolas. Quand j’ai vu chez Mercotte , les patés impériaux aux herbes[...]

Si les chercheurs d’or essayaient de trouver leur bonheur dans l’Ouest américain, en France il faut plutôt le chercher vers l’Est… Entre Alsace et Lorraine, 3[...]

. La semaine est terminée. Je m'assieds un moment pour vous livrer un billet qui parlera cette fois-ci d'une bien jolie fête à laquelle j'assistais pour la[...]

Place au combat des Chefs! Pour notre thématique culinaire mensuelle, nous avons choisi de faire de nous-mêmes des Iron Chef! Quoi, vous ne connaissez pas[...]

« Les sauces représentent la partie capitale de la cuisine. Ce sont elles qui ont créé et maintenu l’universelle prépondérance de la cuisine française. On ne[...]