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Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine tarama, avocat & pamplemousse, Verrine aux poires , cranberries et biscuit de Reims , un petit dessert facile et rapide, Verrine poires pochées au thé, crème et crumble - Bicchierino alle pere e tè, Verrine kiwi et mangue
Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté, Soupe froide d'aubergines, poires et yaourt- Crema fredda di melanzane, pere e yogurt, Soupe froide de rhubarbe et mozzarella, Soupe froide de concombre façon tzaziki, Soupe froide de concombre et crabe , Lavande plateau de Valensole, Soupe froide de concombre à la menthe
Cake salé au chorizo de Lady Milonguera, Cake salé jambon/lardons à ma façon, Cake salé aux courgettes, anchois, citrons confits... sans gluten et sans lactose, cake salé au curry sans gluten et sans lactose, Cake salé sans gluten et sans lactose, aux antipastis, farines pois chiches-riz et pesto végétal Exquidia, Cake salé sans gluten ni lactose, au jambon de Bayonne, olives et aubergines à l' huile d'olive et à la polenta de riz Exquidia
Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de concombre au melon, Tartare de saumon/mangue/avocat, Tartare de coin coin exotique et le farci d'Alice Toklas, Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines