Divers sans courgette fraises

Je suis retournée récemment dans la petite cuisine de Tomoko-san, à Montmartre . L'écouter raconter des anecdotes sur la cuisine d'Osaka (dont elle est[...]

S'imprégner de la culture japonaise à travers sa cuisine traditionnelle, voici ce que propose Tomoko, japonaise d'Osaka, dans sa petite boutique de Montmartre[...]

Ça fait longtemps que je n'avais pas publié... Ce n'est pas que je n'ai pas fait de trucs sympas à manger mais simplement qu'entre mes révisions, mes examens,[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

Chacun ses passions, chacun ses folies, ... Si pour le fan de foot, l'un des "To Do before you die" serait la finale de la coupe du monde ou de la Champion's[...]

Aujourd'hui, direction non pas en Corée, mais bien au Japon, pour déguster un plat populaire et très apprécié dans le Pays du Soleil Levant, mais également[...]

Chacun ses passions, chacun ses folies, ... Si pour le fan de foot, l'un des "To Do before you die" serait la finale de la coupe du monde ou de la Champion's[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

Aujourd'hui, direction non pas en Corée, mais bien au Japon, pour déguster un plat populaire et très apprécié dans le Pays du Soleil Levant, mais également[...]

2 poivrons rouges 1 poignée de crevettes 1 douzaine d'huitres 500 gr de bulots 6 clams 1 kg de sardines 500 gr de calamars 250 gr de tomates cerises 500 g[...]

2 gros calamars 1 oignon 200 g de beurre 75 g de vin blanc 1/2 d'encre de seiche 2 fruits de la passion 1 mangue 1 citron confit 1 citron vert 50 g de farine[...]

Petit retour en arrière, en 2018, pour un récapitulatif des menus. Lundi 10 Décembre 2018 Pâtes au tofu et aux artichauts Muffins épicés aux marrons Mardi 11[...]

J'adore les algues hijiki . Sorte de vermicelle à la texture al dente sous la dent. Je me souviens les avoir découvertes pour la première fois à[...]

Depuis mon séjour à New York (et non, pas à Tokyo!) je suis devenue une addict des sushi! Quel malheur du coup, à mon retour, de ne plus pouvoir manger de[...]