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Blinis au saumon fumé façon Russe, Blinis et végélox, Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes, Blinis léger saumon fumé et crème légère au citron vert et gonbawa, Blinis aux aubergines et au cumin, Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue
Tarte à la rhubarbe , pommes et noisettes pour essayer mon livre d' Eric Léautey, Tarte à la rhubarbe et à l'estragon destructurée espuma de chocolat blanc, Tarte Rhubarbe meringuée, La Tarte à la Rhubarbe Meringuée, Tarte à la rhubarbe – Philippe Conticini, Tarte rhubarbe et framboise
Gâteau de crêpes à la crème au citron, Gâteau de crêpes fondant à l'ananas, crème coco, coulis passion-agrume, GÂTEAU AUX CRÊPES (FRAMBOISES, MANGUES ET CARAMEL), Gâteau de crêpes au citron meringué, gâteau de crêpes à l'apple curd (avec les pommes Ariane®), Gâteau de crêpes façon tarte au citron
Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon au beurre d’anchois, Filet mignon au beurre d’anchois, Filet mignon de veau en croûte de légumes et son accompagnement, Filet Mignon à l'oriental
Lasagne crémeuse de canard confit au chèvre doux, Lasagne brisée aux courgettes et tomates, Lasagne crémeuse au saumon, poireaux et épinards, béchamel au fromage à la crème, Lasagne d'hiver aux légumes, trois fromages et béchamel citronnée, Lasagne aux artichauts, burrata et pecorino, Lasagne aux fruits de mer
Fondant au chocolat, sauce griotte, pour ma copine Christine !, Fondant Chocolat Marron, Fondant au chocolat sans beurre et glaçage au sucre au thermomix ou sans, Fondant au chocolat sésame-citron vert-Marsala, Fondant au chocolat aux épices de Noël et aux clémentines confites, Fondant chocolat cardamome, glace au chocolat, mousse à la framboise
Feuilleté de poisson façon koulibiac, Feuilleté de nuggets et pommes à la béchamel de chèvre/etorky, Feuilleté au deux chocolats et mousse de banane, Feuilleté aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne, Feuilleté aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne, Feuilleté au deux chocolats et mousse de banane