Divers sans estragon merlan

TOURTE AU CHAPON DE PINTADE, FOIE GRAS, CHAMPIGNONS Dans la série, je « cuisine les restes », une tourte aux restes divins de chapon farci , de chutes de foie[...]

Voilà, nous y sommes ! Dimanche 25 avril, 7h00, je publie ma participation au jeu Interblogs du Forum Plaisirs Gourmands... Comme je vous l'annonçais il y a[...]

Ces mini crêpes sont une spécialité Bressanne, création de la Mère Blanc à Vonnas. Et, c'est un régal en accompagnement d'une viande, je l'ai testé[...]

Pintade au chou vert et aux raisins Eh oui, encore du chou ! Il faut dire que mon mari m'a ramené du marché un énooorme chou vert donc il a fallu faire preuve[...]

Pintade au chou vert et aux raisins Eh oui, encore du chou ! Il faut dire que mon mari m'a ramené du marché un énooorme chou vert donc il a fallu faire preuve[...]

2 pintadeaux 1 petit verre de cognac 1 1/2 verre de vin blanc sec et fruité 100 g de foie d'oie frais 3/4 l de crème fraîche 10 g de beurre 1 boite de raisins[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Nombre de personnes - + 2 pintadeaux (± 1 kg chacun) 2 cuillères à soupe de cognac 25 cl de riesling 50 cl de crème fraîche liquide allégée à 20% mg 1 boîte[...]

Le début de l'hiver ... Que j'aime ce moment de l'année ! Les journées sont courtes mais dans mon pays où il fait - presque - toujours beau, cela n'a pas[...]

Coucou me revoilà ! Toujours bien en retard mais tant pis ! De toute façon, je n'aime pas le mois de février alors ça me plaît plutôt bien de faire un retour[...]