Divers sans bouillon

Pour 6 personnes : - 120 g de parmesan - 120 g de farine - 100 g de beurre - 200 g d'oignons grelots - 15 tomates olivettes - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2[...]

Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 125 g de beurre - 75 g de sucre glace - 1 œuf - 1 pincée de sel - un peu[...]

Dimanche, je fais un cheesecake. Ce sera un cheesecake avec un coulis de caramel au beurre salé. J'ai utilisé la recette de Pascale Weeks , dont j'ai doublé[...]

Bon, cette recette a été faite il y a quelques semaines (pour un apéritif dinatoire) alors que les journées étaient encore longues et chaudes ! Mais le mois de[...]

Il me restait un peu de myrtilles congelées, que j'ai eu la chance de cueillir cet été. J'ai ainsi préparé une tarte avec une base de pâte sablée, un lémon[...]

J'ai fait de nombreux gâteaux au chocolat sans jamais être satisfaite du résultat. Ce cake 100 % chocolat, n'est pas encore la perfection mais il s'en[...]

J'ai apprécié ce plat complet à base de chou-fleur, de veau et de poulet. Ingrédients pour 6 personnes : - 300 d'épaule de veau - 300 g de blanc de poulet - 1[...]

Aujourd'hui, je vous propose une spécialité du Nord de la France : la Tarte au sucre. La base en pâte briochée est surmontée d' une garniture de sucre et de[...]

La recette du Coleslaw vient des débuts de l'état de New York quand la ville était sous domination hollandaise, alors que les hollandais cultivaient des choux[...]

C'est enfin la saison des potirons, potimarrons, citrouilles et autres cucurbitacées. Avec plus d'une centaine de kilos (!!) de courges au jardin, il y a de[...]

Je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison ! (préparée pour ma galette des rois de ce dimanche) C'est quelque chose que je n'imaginais pas faire[...]

Aujourd'hui c'est battle food. Pour cette 3 4 ème édition, c'est Hélène du très inspirant blog Rock the Bretzel qui a décidé du thème. Son thème : "Carpaccio"[...]

Le dimanche, c'est brioche et pain maison ! La recette de Carole du blog Alter Gusto me faisait de l’œil depuis un moment. J'ai ainsi testé cette[...]

Les fraises sont encore là... J'en ai profité pour faire une tarte maison et, j'ai opté pour une excellente association fraises / pistaches. Verdict des[...]

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 kg de chair de tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail écrasées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - une pincée de sel[...]

Ingrédients pour 6 personnes : - 350 g de farine - 20 g de levure fraiche de boulanger - 1/2 cuillère à café de sel - 15 cl d'eau tiède - 15 cl d'huile[...]

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food. Pour la 15ème édition, c'est Carine du blog Chic, Chic, choc...olat qui a décidé du thème : le gâteau de crêpes[...]

Je fais toujours des truffes pour les fêtes de fin d'année. Cette année, elles sont moins fortes en chocolat et préparées avec de la purée de marrons. La[...]

Encore une belle découverte que ce gâteau au fort goût d'amandes, frais grâce à l'ajout de ricotta et, parfumé avec les framboises de mon jardin. C'est un[...]

Qui n'a jamais acheté des chouquettes chez son boulanger préféré ? Chez nous, on les préfère à la sortie du four, quand elles sont plus croustillantes. La[...]

Cette terrine de courgettes, aubergines et tomates, servie froide, a été fort appréciée. Pour un pique nique, c'est parfait ! Ingrédients : - 4 tomates - 1[...]

Habituellement, en grands amateurs de crème de marrons (faite maison s'il vous plait...), nous la consommons directement dans son pot, à la petite cuillère.[...]

Vous ne souhaitez pas, en plein mois d'août, utiliser votre four pour préparer un dessert fruité ? Je vous propose une salade de fruits exotiques (ananas,[...]

Il y a des traditions dont on ne se défait pas. Le foie gras en fait partie et, est systématiquement invité à notre table du réveillon. Cette année, j'ai[...]

Voici un dessert aux pommes, assez simple et rapide à préparer. Le millet apporte une touche d'originalité, sans que le goût soit trop prononcé. Ingrédients[...]

En cette fin d'été, je profite des tomates de mon jardin. Aujourd'hui, ce sera une entrée, fraiche et légère. Une idée puisée dans le magazine MAXI Cuisine[...]

Ce strudel aux pommes fut une réelle surprise. J'ai triché, je n'ai pas fait la pâte (promis la prochaine fois, je la fais) et, en utilisant de la pâte à[...]

Cette tarte est autant délicieuse chaude que très froide. Ingrédients : pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 75 g de beurre demi sel - 50 g de Ricotta -[...]

Amatrice de mélanges sucré salé, j'ai apprécié ce plat alliant le goût sucré du miel au gingembre épicé. Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - le jus d'une[...]

Aujourd'hui, c'est le jour de la Battle food, défi culinaire entre blogueuses lancé à l'initiative de Carole du blog Sunrise over Sea . C'est la 7ème édition[...]