Divers sans laurier fusilli

A tous ceux qui passeront par-là, je souhaite un très joyeux Noël. Et pour l'occasion, j'ai une recette très appropriée à vous offrir. Voilà un an que je l'ai[...]

Aujourd'hui, c'est Mamapasta qui régale ! Ingrédients 500g de semoule fine de blé (pas de couscous) 1/8 litre d’huile (la recette initiale prévoyait de[...]

un classique de notre cuisine traditionnelle mais quand il fait froid ,  moi j'adore ces plats qui réchauffent et qui réunissent toute la famille  c'est[...]

.......?? Allez, soyons fou, et créons nous-même nos quenelles (à la trappe Petitjean et Giraudet...) Voici une recette dénichée sur mon site de cuisine[...]

Comme le suggérait Miss Bretzel dans un précédent commentaire , le pesto c'est bon avec les gnocchi!! Voici donc la recette des gnocchi... Pour environ 150[...]

Un peu de salé, pour changer! J'ai découvert il y a peu un livre de recettes british : Avec un nuage de lait s'il vous plaît - 50 recettes sucrées et salées[...]

J’avais du boudin blanc, de la pâte feuilletée faite maison (avec 250 g de très bon beurre, 250 g de farine 55 et 150g de farine 45, de l’eau et 1 c s de sel)[...]

J’ai fait une terrine chaude vraiment délicieuse même pour les non amateurs de boudin. Elle est équilibrée au niveau des parfums et très agréable au palais :[...]

3 boudins s’ennuyaient dans mon frigo, je voulais les cuisiner de façon différente, j’ai donc imaginé ce gâteau qui s’est avéré délicieux. Pour 4 personnes[...]

Voici une recette sympa que j'ai faite pour nous deux selon ma fantaisie du moment pour varier les menus. Les ingrédients : 500 g de potiron 1 gros oignon[...]

Gnocchi de butternut au beurre de romarin  Ainsi que je vous le disais il y a quelque temps, j'ai une cargaison de courges qui m'a été offerte, j'en profite[...]

Si on parle de gnocchi , (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses[...]

Après l' Arche du Goût et les producteurs locaux , projecteur cette fois sur les traditions culinaires . Chaque région, chaque village possède au moins un[...]

Voici une nouvelle rubrique avec laquelle je vais ponctuer le site de temps en temps, en attendant les recettes..."Mes Voyages Culinaires"! Elle contiendra[...]

Je continue d'expérimenter en matière de seitan. Après avoir établi que  la cuisson à la vapeur  simplifiait sérieusement les choses et donnait un meilleur[...]