Divers sans laurier poisson raifort

Les beignets ont toujours quelque chose de réconfortant, de très bon, peut-être parce que frits. Je vous propose encore une recette de Yotam Ottolenghi . Elle[...]

Je sais, il fait très froid ces jours-ci et on a surtout besoin d’une bonne soupe chaude, brûlante même pour nous réchauffer. Mais les fêtes approchent et[...]

Se retrouver  entre amis autour d’un apéro est toujours un moment très agréable. Pour cela, on n’a pas besoin de passer des heures en cuisine ou de se[...]

Le  dolma est un plat  que l’on trouve en Turquie,  dans les pays du Moyen-Orient, du Caucase, des Balkans, du Maghreb ainsi qu'en Grèce. Dolma, en turc,[...]

Ce sont les vacances pour la plupart d’entre nous.  Je vous invite  à m’accompagner dans mon voyage culinaire de cette semaine.  Aujourd’hui, je vous emmène[...]

Je vous propose aujourd'hui d’aller faire un tour en Inde pour un Dahi Wale Aloo : un plat végétarien plein de parfums et de saveurs. Un curry de pommes de[...]

Une recette express pour liquider un reste de purée. C'est très bon et c'est croustillant. La cuisson doit se faire de manière à ce que le blanc d’œuf soit[...]

A peine Noël passé, qu'il faut déjà penser à préparer la fête du Nouvel An : qui on invite ou chez qui on va, et surtout qu'est-ce qu'on va préparer comme[...]

Le Tshâtni est aux Afghans ce que le pesto est aux Italiens : une sorte de sauce ou condiment à base de coriandre, ail, fruits secs et piments. Il peut aussi[...]