Divers sans anis potiron

Ils aiment bien les burgers mes z’hom, leur préféré est celui à l’agneau.   Jusqu’à maintenant, j’avais toujours fait des petits pains blancs, classique,[...]

C’est l’histoire d’un petiot, tout mignon qu’il est, il s’est posé sur la fin d'une part de tarte hyper gourmande, suppliant la fourchette de l’épargner … et[...]

C’est en parcourant le blog de Clémence que j’ai relevé cette association fraîche et goûteuse, parfaite pour l’apéro. Du pain grillé recouvert d’une tapenade[...]

Le cougnou, ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France , on la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de[...]

C’est sympa les coings, j’en aime l’odeur et le goût.   Mais il faut bien avouer qu’il se mérite, qu’est ce que c’est dur à couper et éplucher !!    Cette[...]

Retour de vacances, reprise du travail, météo changeante, humeur aussi   ...   Pourquoi c’est toujours si court les congés ?? Alors pour recommencer en[...]

Roquefort Papillon organise, en collaboration avec 750 grammes , son concours de recettes pour inviter à découvrir les milles et une facettes de ce fromage au[...]

C’est encore la pleine saison du gibier, ça vous dit une p’tite terrine ... Terrine de marcassin aux noisettes     (pour une terrine en terre cuite de 13x24cm,[...]

Savoureux anniversaire, Fontin, L’Air de Rien, merci mes hommes …   ils savaient que j’avais adoré la première fois …   je retrouve avec plaisir ces murs[...]

Le cramique, notre pain brioché à nous, Belge, chaque boulanger a sa recette, avec ou sans sucre perlé, plus ou moins de raisins, très aéré, plus dense,[...]

Ça y est, l’automne pointe le bout de son nez, je n’aime pas l’arrivée du froid et de l’humidité qu’il annonce.   Par contre, j’adore ses couleurs et les[...]

Elles sont comiques les filles de Culino Versions , ce mois ci, le thème c’est « la cuisine du soleil » … oui mais voilà, point de soleil chez moi !!   Alors[...]

Les escargots, j’aime bien ça moi, pas trop la « tradition » dégoulinante de beurre d’ail et servis en coquille … je les aime à[...]

Je voulais tester le pain à la farine de maïs avec la méthode sans pétrissage ...  ça marche !!  La mie est très aérée, bien moelleuse et d’une jolie couleur[...]