Divers sans zeste sarrasin lait

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser les crêpes Crêpes à la bière Préparation 1 Crêpes et son mascarpone aux mangoustans et tapioca[...]

C’est le retour du soleil, envie de fraicheur et de couleurs, envie de dire adieu aux bonnets, gants et écharpes …   L’Ispahan, saveur fétiche de Pierre Hermé[...]

Bon dimanche à tous!!!!! Je vous écris juste un petit billet pour vous parler de mon dîner hallucinant de vendredi. Toutefois, vous serez peut-être un peu[...]

VAM 2012 #5 - Les quartiers gourmands - Avenue Monkland, Notre-Dame-de-Grâce par Mylène Bruneau Premier reportage dans la série "Les quartiers gourmands".  [...]

Deux ans déjà que je n’avais mangé de galette pour l’Epiphanie, étant toujours au bout du monde à cette période. Je ne compte pas la pseudo galette mangée à[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le café et noix de coco 100 g de crème fraîche épaisse entière 6,5 g de fixe chantilly 15 g de sucre[...]

Nombre de personnes - + 6 litchis 1 foie gras entier cru 1 boîte de litchi au sirop 30 cl de vin blanc moelleux 3 cuillères à soupe de vinaigre de xeres Sel[...]

Je vous présente notre dessert du jour de Noël, un délicieux vacherin version Ispahan, vous l'aurez reconnu ce sont les saveurs signées Mr Pierre Hermé.[...]

6 pommes 10 litchis 1 c.à soupe de cannelle 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. ÉTAPE 2 Faites de[...]

Bouchées chinoises au poulet (ou à la dinde) aux litchis Le fruit qu'est le litchi s'avère pour moi un véritable joyau. J'aime tout de lui, son apparence, sa[...]

1 paquet de galettes de riz 1/2 mangue 1 pomme granny Smith 1 citron vert 2 kiwis 1 orange 10 litchis Préparation ÉTAPE 1 Coupez la mangue et la pomme en[...]

Nombre de personnes - + 4 oeufs 150 g de litchi 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace 75 g de crême fraîche J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 18 tuiles aux amandes 250 g de mascarpone 50 g de sucre glace 1 mangue 2 kiwis 6 litchis 1 pincée de gingembre en poudre (facultatif)[...]

Pour continuer, je vous propose des petites verrines sucrées aux fraises et litchis au sucre de rose : une explosion de saveurs en bouche. C'est une recette[...]