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Filet mignon caramélisé - 5PP / pers, Filet mignon aux noisettes, sauce cacao épicée, Filet mignon d'agneau, légumes d'hiver, asperges, pleurotes et oignons nouveaux confits, et beurre de whisky, Filet mignon à la sauce tomate, Filet mignon en croûte forestière, Filet mignon farcit à la mozzarella et tomates séchèes