Divers sans ketchup cabillaud

De retour de vacances, un peu courbaturée par une initiation à la raquette, mais le plein d'énergie est fait, il ne me reste plus qu'à attendre que la neige[...]

Le paprika qui évoque la cuisine hongroise, n'est pas originaire de Hongrie . Certains prétendent que ce sont les Turcs qui l'auraient importé dans ce pays.[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Le nouveau livre de J-F Plante Bistro Bistro est sorti sur les tablettes. J'ai su la semaine passée qu'il publiait de nouveau et j'étais vraiment emballée.[...]

Hummmm...des calmars frits.. .. quel péché! Régalez-vous sans regrets.....ces mollusques sont si petits qu'ils ne peuvent pas faire grand mal... et que dire[...]

Levure de boulanger Versione italiana più giù Petit rendez-vous du dimanche avec les recettes ou astuces de base de cuisine. C'est souvent vous d'ailleurs qui[...]

Versione italiana più giù Lors d'un après-midi à la plage où le vent était doux et un peu frais, j'ai eu une envie subite de préparer la tiella, une[...]

Ingrédients: pour la pâte brisée: 200 gr. farine (pour moi Biaglut sans gluten) 100 gr. beurre 50 gr. lait 30 gr. sucre semoule pour la crème: 500 gr. poulpe[...]

Quoi de plus années 80 que de faire flamber un plat…mais quoi de plus spectaculaire! C’est dans un resto Grec de Montréal que j’ai découvert cette recette[...]

Spécialité espagnole avec du poisson idéale pour les enfants Calamars à 'la romaine', typique 'tapa' espagnole Bonjour à tout le monde :) Vous avez des[...]

Ceux qui me connaissent savent que je salivais depuis quelques jours sur le projet de préparer des calmars frits. Je mijotais dans ma tête le projet d'en[...]

Ingrédients: pour la pâte brisée: 200 gr. farine (pour moi Biaglut sans gluten) 100 gr. beurre 50 gr. lait 30 gr. sucre semoule pour la crème: 500 gr. poulpe[...]

La tielle sétoise , pour ceux qui n’ont pas eu la chance de la goûter, est une sorte de tourte farcie avec une sauce tomate aux poulpes (et que, depuis[...]

La tielle sétoise , pour ceux qui n’ont pas eu la chance de la goûter, est une sorte de tourte farcie avec une sauce tomate aux poulpes (et que, depuis[...]

Les calmars j'adore ça , et même si j'aime les mijoter longuement pour qu'ils soient bien tendre j'aime aussi parfois leur faire subir une cuisson flash, ce[...]