Divers sans herbes cheddar cassis

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

Quelquefois l’esprit vagabonde, surtout au printemps. Il me vient alors une envie irrépressible d’aller en Italie, voir si l’air est toujours plus léger et le[...]

I have known the lovely Jenn Campus for quite a while now and have been visiting " The Leftover Queen " since its launching in 2 007. During all those years I[...]

La courge Sweet Mama, aussi appelé buttercup ,  est LA meilleure courge pour préparer en purée.  Ceux qui aiment la consistance et le goût de la patate douce[...]

Quand j’ai entendu à la radio de Radio-Canada en octobre 2009, de la bouche des chefs Alexandre Loiseau ( Bistro Cocagne ) et Normand Laprise ( Toqué!), que[...]

Vous êtes à vélo, en plein cœur de la Mauricie, plus précisément sur la route des Lacs à Saint-Élie-de-Caxton, oui, oui d’où est originaire Fred Pellerin[...]

Ça fait des années que je cherche LA recette pour me faire des belles ''croquettes'' de doré. Je crois que j'ai enfin trouvé. Et bien évidemment, il fallait[...]

Lors de notre master-leçon de cuisine, Olivier Nasti  a eu la gentillesse de nous inviter au lancement de la Formule Jeunes mercredi 24 au soir, au Resto U[...]

Ils aiment bien les burgers mes z’hom, leur préféré est celui à l’agneau.   Jusqu’à maintenant, j’avais toujours fait des petits pains blancs, classique,[...]

Pour mon party de la St-Jean Baptiste, j'ai concocté un petit buffet pour mes convives et j'ai agrémenté le tout de trois tartinades maison. J'ai aussi ajouté[...]

Prague. Église  Notre-Dame-de-Tyn Aujourd'hui point de recette mais un petit voyage en République Tchèque. Quelques image d'un bref séjour que j'ai beaucoup[...]

Mais qu'est-ce que c'est ?! Voici un petit souvenir de vacances : un seau de cornichons rapporté de la forêt de la Spree, réserve de la biosphère située à une[...]

J'aime beaucoup les burgers...c'est rapide à préparer, c'est convivial, c'est estival...et cette version fait changement tout en gardant le format intéressant.[...]

Burger de "back rib" d'orignal Brochette de poulet, canard et pommes Côtes levées d'ours, sauce barbecue au bourbon Chop suey à l'ours Cou d'ours à la bière[...]

C'est le premier ! Quand le printemps se pointe le bout du nez, que l'hiver achève ses misères et qu'on peut enfin installer les chaises sur la terrasse pour[...]