Divers sans fromage muscadet

Aujourd'hui, mes chers, quelque chose pour les amateurs des nems. Le goût de ces petits rouleaux m'est resté de mon enfance, quand avec ma mère nous nous[...]

La météo nous joue des tours...qu'à cela ne tienne on remplace le barbecue par un bon plat mijoté. Et du Nord en plus! CARBONNADES FLAMANDES Pour une dizaine[...]

Aujourd’hui je suis un petit peu déçue…je m’apprêtais à vous écrire un autre billet sur Stockholm mais bon, le monde merveilleux de la technologie en a décidé[...]

Me revoici enfin !! Le temps passe si vite, je n' ai même pas eu le temps de vous annoncer que Mam'zelle Mélo avait eu son bac et qu'elle ira à l'ENILBIO de[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

J’ai testé une nouvelle recette dimanche passé. Ou la la! Que c’était bon! J’ai cuisiné un excellent mijoté de seitan à l’érable et à la bière, inspiré d’une[...]

Vous reprendrez bien un p'ti demi de blonde pour finir votre viande?!  Non, les gens du Nord ne sont pas (forcément) tous des soiffards et fiers de l'être .[...]

Soudain prise de nostalgie, je m'en vins à regretter Bruxelles que j'avais quittée un mois auparavant. Pourtant la Bretagne et la Belgique se ressemblent sur[...]

Voici les carbonnades inavouables réalisées par mon amoureux. En effet, comme je passe 95% du temps au fourneaux ou à l'aide culinaire, j'ai parfois l'envie[...]

En cette rentrée scolaire particulièrement chargée, il est essentiel, côté bouffe, de faire dans le simple, savoureux et économique. Cette soupe, tirée du même[...]

Mon précédent séjour à Berlin m'avait paru bien court, et je n'avais qu'une envie : y retourner. C'est chose faite, et je ne l'ai pas regretté car cela m'a[...]

J'ai décidé moi aussi comme Gérard Depardieu de m’expatrier en Belgique pour payer moins d’impôt! Mais non , je blague, comme je ne suis pas encore taxé à 75%[...]

Bonjour, Un plat à préparer la veille, réchauffé il est encore meilleur. La cuisson est plus longue que la préparation qui demande peu de temps. Carbonnade[...]

Ça fait du bien de bailler aux Cornouailles. Tu connais les Cornouailles, dis?  Là-bas, on ne jure que par les pasties , ces chaussons fourrés au bœuf, pomme[...]

  Après le pâté au saumon, au riz etau champignons voici le pâté au bifteck et au champignons. J'ai beaucoup aimé se pâté que j'ai mangé à moi seule puisque[...]

Samedi. Dernières heures paresseuses dans les collines du Yorkshire. D’abord, s’arrêter au pub, déjeuner d’énormes sandwichs, prendre une bière, apprécier[...]

Moules à la bière Au départ de Biarritz*, découvrez Lille et sa gastronomie.  Cette recette est offerte par la Brasserie Aux Moules à Lille.   Elle demande 15[...]