Divers sans fromage quenelles

Après les makis et le  Chirashizushi   , voici la recette des california rolls.  C'est en regardant cette video que j'ai appris à les faire.  J'y ai ajouté[...]

J'ai longtemps hésité à publier cette recette. Voici pourquoi. Lorsque j'initiai l'élaboration de cette soupe, j'étais dotée des plus nobles intentions. La[...]

  "Chez Moï" est un restaurant asiatique de Toulouse... "Un parmi d'autres" vous direz-vous... "Mais non !", vous dirai-je... Imaginez-vous dans un restaurant[...]

English translation Le wakamé (variété Undaria au Japon, Alaria Esculenta sur nos côtes européennes) est une algue brun-vert, de taille moyenne, qui pousse en[...]

English translation J’ai découvert ces derniers mois l’algue Kelp, en lisant des livres de nutrition et de recettes anglo-saxons. Outre-manche et surtout[...]

Horreur, je suis décalée… Alors que je reçois des demandes pour recettes de fin d’année, je ne rêve que de petites soupes et bols de riz/lentilles. Noël ne[...]

Hier dans ma cuisine, c'était Atelier Makis ! Avec des amies, nous sommes allées dans une boutique asiatique pour acheter tous les produits nécessaires à la[...]

Hissa Takeuchi est le seul maître de cuisine japonaise que je connaisse. Ses livres m'avaient ouvert de nouveaux horizons sur la diversité culinaire japonaise[...]

 Un large choix de produits de la mer chez Sardines pirates , à découvrir sans plus tarder. INGRÉDIENTS: 1 boite de rillettes de thon à l'estragon 1 boite de[...]

Aujourd'hui, une recette qui sent bon le large et les vacances, l'iode mais pas les grains de sable ! Fille de la mer, j'aime les coquillages mais encore[...]

1- Leurs bagels aux bleuets. 2- Leurs bagels tout court ! 3- Le choix, la variété et la fraîcheur de leurs fruits et légumes. 4- Leur large sélection de[...]

Cela fait un moment que je prépare ce billet, vous verrez, il est particulièrement long... Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai participé[...]

Voici ma participation au KKVKVK n°33 sur le thème des makis que nous propose Une fille en cuisine . Ce qui est bien avec ce concours, qui est l’un des plus[...]

En fait, c'est plutôt l'inverse... d'un flan, j'ai réalisé une crème anglaise onctueuse... La crème anglaise, j'adore !  Mais je l'aime avec un peu de[...]

Pour la fête des mères et pour un week-end chaud, voici une idée de gâteau, frais, plein de vitamines, qui est moelleux, léger et absolument délicieux![...]

C'était le dernier week-end de l'été, il faisait presque beau, les coeficients de marée étaient favorables. Direction donc le Cotentin avec deux grandes[...]