Divers

Plus qu'une boisson de fête Qu'est ce que le champagne ?  Oui, c'est bien un vin! Dans l'interminable chapelet des idées reçues qui encombrent l'imaginaire[...]

Préparation 30 mn Cuisson 60 mn Ingrédients : 8 feuilles de bricks 4 tranches de coppa 2 carottes 1 petites courgette 2 gros champignons de Paris 1 gros[...]

10 g de levure de boulanger 75 g de beurre 2 c.s de sucre 3 c.s d’eau chaude 250 g de farine 2 œufs 400 g de Maroille 2 c.s de crème fraîche 1. Faire lever la[...]

De quelle liberté la charcuterie témoigne-­t-elle ? La charcuterie est-­elle l'oeuvre de la raison ? Pourquoi y a-­t-il de la charcuterie plutôt que rien  ?[...]

Le topinambour est le tubercule d'une plante herbacée assez proche du tournesol. Cette plante, longtemps cultivée par les Indiens d'Amérique, n'arrive en[...]

Les fêtes approchants, voilà une recette qui pourra vous faire une bonne et savoureuse entrée. J'ai eu la chance que mon partenaire "Vanipur" m'ait envoyé[...]

Le blog sur lequel j'ai pioché une recette :   http://www.cuisine.voozenoo.fr Le blog qui publie une de mes recette :   http://www.recettes-plaisir.com Un[...]

Préparation : 1h45 Cuisson : 30 mn  Ingrédients :  400g de farine 15g  de sucre 1/2 c.c de sel  1 c.c de levure sèche 260 ml de lait 30 gr de beurre Pour la[...]

Un fois n'est pas coutume, j'ai voulu essayer le gâteau "Super Moist" de mon partenaire Décogâteau Préparation : 5 mn Cuisson 32-37 mn Repos : 30 + 30 mn[...]

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn  Ingrédients : 4 betteraves 400g de feta 4 c.s de vinaigrette biphasée oignons et échalotes Lesieur 8 c.s d'huile d'olive[...]

Materiel : Natte de bambou 1 couteau bien effilé 1 saladier d'eau 1 planche à découper 1 poêle 1 crêpière Ingrédients : Riz sushi 2 dos de saumon 8 Gambas 6[...]

Un petit plat rustique qui se mange avec plaisir à cette saison, j'ai appris ça en Pologne Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Matériel : 1 saladier 1 poêle 1[...]

Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn Matériel :  1 balance 1 mesure pour liquide 1 Rice cook ou casserole et couvercle hermétique 1 casserole Une cuillère à[...]

Matériel :   Balance Papier sulfurisé 2 plaques de pâtisserie 1 casserole 1 fouet 1 Maryse 1 couteau Ingrédients :   3 rouleaux de pâte feuilletées Crème[...]

Matèriel :  1 balance Fouet électrique 1 casserole 1 Maryse Poche à douille Douille large un grand plat papier sulfurisé Ingrédients :  5 blancs d'oeufs 150 g[...]