Divers avec chapelure

Cette manière de cuire les cuisses de grenouille au four, après les avoir fait macérer dans une marinade goûteuse, leur confère une saveur et une tendreté[...]

Les burgers ne cessent de se réinventer! Voilà une version vraiment festive, qui à la fois craque sous la dent et a franchement de la gueule!! Comme quoi, il[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Un autre billet pas mal en retard, celui de notre souper du nouvel an . Katia, Mylène, Catherine et moi avons décidé de fêter l'arrivée de la nouvelle année[...]

Comme vous le savez peut-être déjà, j'adore la courge butternut. Il n'y a pas si longtemps, j'ai fais une recette de frites de polenta à la courge butternut[...]

Les burgers sont des préférés chez plein de gens. Ici, nous ne faisons pas exception, nous adorons! C'est pour cela que nous tentons de varier le plus[...]

Un des grands défis avec les burgers végés, c'est la texture de la boulette. D'ailleurs, comme ils sont majoritairement préparés avec des légumineuses, ils ont[...]

Dans le cadre des Meatless Monday (je sais nous sommes mardi...), j'ai entrepris de goûter (et de cuisiner) des burgers végétariens. Je n'avais même jamais[...]

Dans mon billet sur le traditionnel Oyster Po'Boy , j'avais pris le temps de vous raconter l'histoire de ce sandwich noble et savoureux, qui est né d'un geste[...]

J'avais une pastèque qui traînait dans ma cuisine et cette idée de salsa à la pastèque trottait dans ma tête depuis déjà un bon bout de temps! Quant aux[...]

J'ai découvert qu'on peut griller des piments à cru à la poêle au lieu de les faire sous le grill au four. Le résultat est le même, et on n'a pas besoin[...]

Empilade; comme au football! Le dictionnaire définit l'empilade comme l'action d'entasser grossièrement, de façon paysanne! Allons-y donc à la façon paysanne![...]

Il y a quelques semaines, on m'a lancé le défi de cuisiner et de proposer des recettes inspirées des hummus Sabra . Pourquoi un défi? Probablement parce que[...]

Quel beau weekend nous avons eu! Un gros match de hockey (nos Huskies de Rouyn-Noranda de la LHJMQ jouent présentement pour la demi-finale et nous suivons[...]

J'avais une pastèque qui traînait dans ma cuisine et cette idée de salsa à la pastèque trottait dans ma tête depuis déjà un bon bout de temps! Quant aux[...]