Divers avec olive

  Avec l'arrivée du froid, on a envie de plats réconfortants et le hachis parmentier, comme la plupart des gratins, en fait partie. Il a en plus l'avantage[...]

  Les topinambours font partie de mes légumes d'hiver préférés. Leur petit goût d'artichaut plaît à tout le monde à la maison.   Pour changer de la purée ,[...]

Avec mes collègues, les sujets de conversation finissent toujours par dévier sur la cuisine et les restaurants. Alors quand V. nous a parlé de son velouté de[...]

  Les lamelles d'encornet sont parfaites pour un petit repas express ! Elles cuisent vite, ne deviennent pas caoutchouc comme ça peut être le cas avec des[...]

Quand cela est possible, j'essaie d'aller au marché une fois par semaine. La dernière fois, j'ai notamment acheté une botte de carottes nouvelles. J'ai eu[...]

Je suis enfin de retour après une longue période d’absence due aux vacances et surtout à une grosse flemme. Je vais aujourd’hui vous présenter une entrée très[...]

Comme beaucoup d’entre vous, nous avons regardé les matchs de l’équipe de France avec des amis devant un apéritif dinatoire. Je vais vous présenter celui que[...]

Je suis enfin de retour après une longue période d’absence due aux vacances et surtout à une grosse flemme. Je vais aujourd’hui vous présenter une[...]

Comme beaucoup d’entre vous, nous avons regardé les matchs de l’équipe de France avec des amis devant un apéritif dinatoire. Je vais vous présenter[...]

L’été et le poulet grillé au barbecue sont inséparables. Pour éviter de manger toujours le même poulet grillé, j’aime bien jouer sur la marinade en essayant[...]

J’avais deux tranches de gigot d’agneau à faire cuire et comme j’avais envie d’une recette au parfum du Maroc, j’ai eu l’idée de les cuisiner en tagine.[...]

L’accord poire-chocolat fait partie des accords parfaits tels que avocat-crevette, courgette-curry ou encore saumon-poireau. En faisant ce gâteau, j’étais[...]

Avec les beaux jours qui reviennent (entre deux jours de pluie !), les envies de pique-niques, apéritifs dînatoires et repas moins copieux reviennent aussi.[...]

L’aubergine est l’un de mes légumes préférés et j'adore la manger sous toutes ses formes. Et depuis le temps que je voulais réaliser un caviar d’aubergines...[...]

En attendant que les légumes estivaux arrivent sur les étals de nos marchés, il est encore temps de profiter des légumes de saison. J’ai décidé cette fois-ci[...]

Nous aimons beaucoup les assiettes composées, un peu inspirées des fameux « platos combinados » espagnols ! Ce soir là, il restait dans le frigo, une[...]