Divers avec reinettes

4 escalopes de foie gras d'oie (80 g) 500 g de reine des reinettes coupées en quartiers de 1,5 cm de côté. 40 g de beurre farine 4 cl d'eau-de-vie de pommes[...]

Nombre de personnes - + 4 boudins blancs truffés 60 g de foie gras cuit 4 pommes reine des reinettes 50 g de beurre 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères[...]

Le mois de janvier touche bientôt à sa fin et voici la dernière "galette" de l'année. Les guillemets étaient plus que nécessaire au regard de la recette que je[...]

Le mois de janvier touche bientôt à sa fin et voici la dernière "galette" de l'année. Les guillemets étaient plus que nécessaire au regard de la recette que je[...]

Dimanche 3 décembre 2006 Chez nous, le premier dimanche de l'Avent marque l'entrée dans les festivités de Noël. Et même si, cette année, on a du mal à[...]

Bon eh bien avec tout ça, Noël va bientôt arriver ... Il était plus que temps que je remette de l'ordre dans mes idées et que je tâche de faire le point sur ce[...]

Nombre de pots - + 2 kg de raisin noir (si possible 'Dolcetto' (raisin à vin)) 500 g de pomme (reinettes) 500 g de figue 500 g de poire petites et sucrées (si[...]