Divers sans artichauts banane

Hum ! Le filet mignon, j'adore ça ! Un bon petit filet mignon, au four avec des petits légumes, y'a rien de mieux. Et comme je vous en parlais il y a quelques[...]

C'est avec une pensée pour le Maître qui a conçu ce plat, et qui a laissé sa marque dans l'histoire de la cuisine française, j'ai nommé Bernard Loiseau, que[...]

Hier soir fut ma première soirée d'inauguration du salon du chocolat. J'avoue, je n'ai du y aller qu'une fois et à ce moment là, je n'étais même pas encore[...]

Hier soir, j’étais invité au salon du chocolat, mais pas du tout pour du chocolat... Mais pour Le fameux championnat du Monde de Pâté-Croute ^^ C'est[...]

Y'a des trucs comme ça, tout bête, que j'aime bien faire et manger. Ces choses toutes simples qui font plaisir. Mon plaisir passe souvent par la pâtisserie et[...]

Matériel :   Balance Papier sulfurisé 2 plaques de pâtisserie 1 casserole 1 fouet 1 Maryse 1 couteau Ingrédients :   3 rouleaux de pâte feuilletées Crème[...]

Préparation 30 mn Cuisson 60 mn Ingrédients : 8 feuilles de bricks 4 tranches de coppa 2 carottes 1 petites courgette 2 gros champignons de Paris 1 gros[...]

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Repos : 60 mn Ingrédients : 1 kg de pommes granny smith (environ 4 ou 5 pommes) 2 pâtes feuilletées pur beurre ou 600 g de[...]

Ces Gnocchis au Pesto Rouge vous rappelleront vraiment les parfums de l'Italie. Préparation : 20 mn Cuisson  : 40 mn Ingrédients Gnocchi  : 1 kg de pomme de[...]

Cuisson : 10 mn Préparation : 10 mn Attente 10 mn Matériel : 2 verrines 2 assiettes 2 fourchettes 1 casserole Ingédients : 4 oeufs 3 c.s de mayonnaise Huile[...]

Préparation : 35 mn Cuisson 1h10 Pour 6 personnes Ingrédients 160 cl d'eau 1 tasse de riz sauvage, rincé 2 CàC d'huile d'olive 1 petit oignon rouge, haché 1[...]

Les glaces à la crème sont surement les plus classiques à confectionner avec de la crème, du sucre et des jaunes d’œufs mais se sont aussi les plus[...]

Ingrédients :     ½ choux fleur 1 oignon 1 pomme de terre Gruyère rapé Béchamel 50g de beurre 50g de farine ¾ litre de lait Sel Poivre de Cayenne  [...]

        Alors ! Voilà une recette comme on ne voit pas tous les jours. Je préviens tout d’abords que les âmes sensible ne sont pas autorisées sur cet[...]

  Et bien voilà, j'ai essayé, et je ne suis pas peu fier du résultat. Première fois, il me semble, que je fais un entremet... Enfin ce qui est certain, c'est[...]

Voilà une saison propice pour une bonne soupe et quoi de mieux que de bon légumes qui viennent du jardin (tout l’avantage d'avoir un papa qui fait de[...]

Pour changer un peu, je vais vous parler de culture et de notre actuelle Capitale Européenne de la Culture 2013 , j'ai nommé Marseille. Alors quand je dis que[...]