Divers sans linguine

71. Les gaufres liégeoises de Virginie Mon livre de recettes 72. La brioche artisanale sans machine à pain de Nathalie Les recettes de Nathalie   73. Le cake[...]

Toutes mes tartes et tartelettes fruitées et gourmandes, tatins, flans, crumbles, cobblers, croustades, clafoutis, galettes et leurs cousins! TARTES FRUITÉES[...]

Tous mes poudings au pain, gâteau-poudings, gâteaux individuels, gâteau aux fruits ou aux légumes, spécialités internationales, gâteaux roulés, gâteaux[...]

Voici de petites briochettes en forme de rose fourrées à la crème de marron. Grâce à la technique "Tang Zhong" ces brioches ont une mie spongieuse et légère.[...]

Je lis vos blogs de cuisine depuis mars 2006 environ (mon plus lointain souvenir remontant au KKVKVK 9 sur la Sachertorte). Et j'ai commencé à participer à ce[...]

La reprise s’avère toujours un peu dure après 2 semaines de fêtes, d’agapes et de gourmandises. Si je reste dans la gourmandise, je fais dans le rapide et[...]

Si je ne m'abuse j'ai découvert cette brioche chez Manue mais elle a également circulé sur pas mal de blogs. En boulange je ne suis pas très douée, il[...]

Et voici la 2e partie de vos participations au concours "les bons goûters de maman" la 1e partie est ici 31. Les cookies au nutella de Kashyle Les délices de[...]

Voici une recette de pain un peu spéciale, un pain à la chapelure graham, je m'attendais à une mie très dense, au contraire ça donne un pain assez léger avec[...]

Qui a inventé le fromage blanc ? Il semblerait que ça remonte à la préhistoire, en effet, les archéologues ont découvert que l'invention du fromage remonte à[...]

Pas peu fière d'être tombée, par le plus grand des hasards, sur cette géniale astuce ! Un pot de lait concentré au fond d'un placard depuis quelques temps a[...]

Le petit-déj c'est sacré à la maison et même si mes garçons sont plutôt tartines de Nutella, avec brioche ou pain de mie maison, je préfère largement me[...]

1 kg de farine 2 verres à table de sucre 4 œufs 2 sachets de levure 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 cuillère de rhum blanc 150 g de beurre 2[...]

- 500 g de farine - 1 cuillère à soupe de levure boulangère type SAF - 1 oeuf - 100 g de beurre mou/pommade - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 4[...]

Cher Lecteur Gourmand, j'espère que tu as passé un bon Week End... J'ai moi même été très occupée... Mais, pour le petit déjeuner, j'ai quand même pris le[...]

Nombre de personnes - + 10 g de levure fraîche de boulanger 22 cl de lait 500 g de farine à pain 120 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel 1 sachet[...]

250 g de brioche (rassis) 3 poires (3-4) 2cuil à café d'extrait de vanille 40 cl de lait 3 oeufs 80 g de sucre 60 g de chocolat noir 2 cl de crème liquide[...]