Divers sans shiitake reblochon potimarron

Des crèmes au chocolat à la semoule,  très mousseuses!!  Ingrédients 1 l de lait 100gr de semoule de blé très fine 45gr de cacao en poudre 100gr de sucre roux[...]

Pour une soirée beach party, entre amis!! Des petits pains savoureux! Ingrédients 1kg de farine 10 gr de levure de boulanger déshydratée 5 dl de lait de coco[...]

Joyeux Noël à tous! Profitez de ces moments  pour dire à vos proches  combien vous les aimez. Des gâteaux moelleux... tendres à souhait! Je les ai paré de[...]

  Une envie de petits pains au lait, mais pour changer un peu, une version au lait fermenté et surtout chocolatée! A vos fourneaux! Ingrédients 500gr de[...]

  Une tarte avec une pâte épaisse très gourmande! Nous nous sommes régalé. Une version pleine de saveurs subtiles, les parfums se mêlent tout en délicatesse.[...]

  Alors là... je ne me souvenais que du nom et des souvenirs des quenelles de poisson de la cantine! Mais une envie de cuisiner la semoule de blé en version[...]

  Une crème gourmande pour affronter la pluie!! Il faut dire que depuis quelque temps,  Maurice est rincée!! Cyclone puis cyclone puis pluies torrentielles,[...]

Impossible de résister à cette brioche, son nom est du au fait qu'on attrape avec la main ( comme les singes ) les boules de brioche, enrobées de beurre et de[...]

Joyeuses Fêtes de Pâques à tous! Un gâteau  en forme d'oeuf! Ingrédients 3 oeufs 100gr de sucre 60gr de farine 60gr de fécule de pomme de terre 1 c. à s. de[...]

   Pour accompagner des toasts à l'apéritif ou  une viande ou un poisson grillé! Ingrédients 1kg d'aubergines 300gr de lait fermenté 4 gousses d'ail poivre[...]

  Extra! Dense, tendre, réconfortant, le bonheur au chocolat! Bon week end à tous! Pour nous ce sera un week end à l'hôtel, je vous raconterai!! Ingrédients[...]

La vraie recette russe, des blinis moelleux et légers comme des nuages. Ingrédients Pour le levain 75 gr de farine T55 1/2 sachet de levure de boulanger[...]

Un essai ... concluant. Nous avons beaucoup aimé le gout de pain à l'ancienne, les graines apportent un petit croquant, et les épices un accord parfait avec[...]

Une folle envie d'un gâteau différent, de parfums inhabituels! Alors voilà, marron et vanille, ça marche très bien le rhum associé, ce n'est qu'une subtilité[...]

Une envie de fraîcheur, ces rouleaux de printemps, made in Mauritius, sont parfaits! Ingrédients feuilles de riz 1 avocat soja vermicelles de riz menthe[...]

L'été arrive, il est temps de faire des glaces rafraîchissantes et savoureuses! L'ananas victoria est sucré et délicieux. Ingrédients 1 gros ananas 1 citron[...]

Quand on ne sait pas choisir entre gâteau de semoule et gâteau au fromage blanc, on crée la gourmandise qui nous fait envie! Ingrédients 500ml d'eau 500ml de[...]

C'est encore un peu l'hiver à Maurice,  l'occasion de manger une bonne quiche bien chaude et une salade verte!! Ingrédients pour la pâte 250gr de farine 120gr[...]

Le thème d'Octobre de Culino Version est la charlotte, voici ma Charlotte, celle que les enfants adorent! Ingrédients des biscuits  pour moi les biscuits[...]

Oh!!!! Gourmandises du matin!! Je vous présente une pâte et plusieurs façonnages. Croissants, pains au chocolat, moulins à la confiture, et panier chocolat,[...]

Pour un apéro convivial & savoureux! Une base de pâte à pain! Ingrédients pour la Pâte à pain 600gr de farine T55 2c. à c. de sel 2 c. à c. de sucre 1[...]

Un vrai dessert de gourmand et qui se prépare à l’avance, Ce qui est important quand on reçoit ! Ingrédients 200gr de chocolat noir 125gr de beurre 30cl de[...]

Dessert réconfortant! Version revisitée made in Mauritius! Lait de coco maison, la recette ICI , vanille de Maurice, bref, un régal! Ingrédients 1 litre de[...]

  Graines de basilic,  pavot indien ou tookmaria: mon envie du jour! Une fois dans l'eau, ces petites graines noires ont la particularité de se dilater,[...]

La tradition Française!! Ingrédients 2 blancs de poulet 300gr de champignons 1/2 boite de petits pois extra fins 3 oeufs 80gr de gruyère râpé 500gr de pâte[...]

Une envie de gâteau aux pommes mais un peu élaboré! Résultat des pommes crues croquantes à l'intérieur et dessus un lit de pommes caramélisées à la poêle![...]

  De toutes les céréales, l'avoine est la plus riche en lipides. L’avoine renferme une grande proportion de fibres solubles et insolubles,  ce qui lui confère[...]

Une recette qui exalte les papilles! Ingrédients 1 filet mignon 2 c. à s. de sauce soja  1 c. à s. de miel poivre 1 cm gingembre frais râpé 1 gousse d'ail[...]

JOYEUX  RÉVEILLON ! Une jolie présentation pour une tarte très subtilement parfumée! Je vous souhaite une merveilleuse année, remplie d'expériences et de[...]

  Un pain authentique, aux vertus bienfaisantes. Ingrédients 600gr de farine T55 200gr de farine bise 200gr de farine de sarrasin 1 c. à c. de sel 1 sachet de[...]