Divers sans cerfeuil abricots navets

2 pates feuilletées 1 boite de 400 g de salsifis 5 poireaux moyens 5 tranches de jambon blancs 1/2 bouillon de basilic et ail 5 vaches qui rit une grosse[...]

Il est des invitations qui ne se refusent pas.  Fontin, petit bled sur les hauteurs d’Esneux à 20 minutes de Liège, une ancienne maison rénovée, jolie façade[...]

Retour à cet évènement haut en découvertes et émotions culinaires, The Flemish Primitives 2011 (Ostende - Belgium) Après les master classes du premier jour[...]

Pour varier un peu les menus, car nous sommes de gros amateurs de poisson à la maison, j'ai acheté des ailes de raies. Ce poisson est très fin en goût. Voici[...]

Une Wonder Woman des temps modernes ? Une hyperactive ? Une femme qui écoute ses envies ?   Rencontre avec Marion Cailleret … Sur sa carte de visite, il est[...]

E   n traversant le Vercors, on voit plein de belles choses et aussi plein de bonnes choses. L’altitude a cela de bien qu’elle permet de décaler les périodes[...]

M auve sylvestre, amaranthe réfléchie, petit calament, laitue vivace, laitue scariole, laiteron, mélilot, menthe à feuilles longues, prunelles, aubépine,[...]

C'est à l'occasion de ce week-end pascal passé dans la Drôme que j'ai enfin pu tester un nouvel aspect d'une plante sauvage que j'apprécie particulièrement :[...]

Ils sont parfois curieux, associés à de mauvais souvenirs, ou alors juste simplement oubliés... Le vintage n'est pas seulement tendance dans vos armoires ou[...]

Catalogue Comstock Seeds , Baker Creek et High Mowing Seeds . Vous savez quoi ? J'aime le mois de février. Non, vraiment, j'aime ce mois calme et un peu[...]

J'avais une folle envie de bouchées à la reine au poisson mais pas une recette façon vol-au-vent ou crème. Dans le frigo se morfondait de la soupe de poisson[...]

INDEX DES ACCOMPAGNEMENTS (LÉGUMES ET FÉCULENTS) belle cueillette (9 juillet 2011) Certains légumes sont dans les index des entrées froides ou dans celui des[...]

Salsifis au beurre persillé Dans la série, du jardin à l'assiette : "légumes d'hiver" au jardin de M.Amélie. Nous aimons bien les salsifis, on les récolte au[...]

Parce qu’il n’y a pas que les côtes de bœuf dans ma vie. Quoique… Ce jour là, j’étais seule à la maison. Désœuvrée (j’avais repoussé toute tâche ménagère très[...]

    VAM 2012 #2 : Restaurant les 400 coups Événement couvert par Mylene Bruneau Le vendredi 6 avril 2012, Montréal     Pour la fête de Jasmine, quoi de mieux[...]

Ingrédients: 1 boite de salsifis 2 fines escalopes de dindonneau Du beurre demi-sel 20 cl de crème épaisse 1 belle échalote 1 cuillère à café de farine Du[...]

C’est une entrée ou un repas léger que j’aime beaucoup et bien qu’elle ne soit composée que de choses simples, j’ai toujours pris ça en surgelés et je me suis[...]

Nombre de personnes - + 4 courgettes 1 boîte de 400 g de lait concentré 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe de blé 2 oeufs 1 oignon ou échalote Gruyère râpé Poivre[...]

Alain Milliat . Voilà un nom qui devient familier chez moi. Une adresse que j'aime fréquenter de temps à autres, et qui est un véritable bonheur gustatif à[...]