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Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon beurre aux herbes et concassé de tomates, Filet mignon aÏoli, Filet mignon en croûte d'herbes et noix de cajou- Maiale con crosticina alle erbe, Filet mignon de porc en croute - 6FP - 8,5PP, Filet Mignon de Porc en croûte d'Herbes
Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine de betterave et chèvre, Verrine Malacucina aux fraises corses , brocciu et confiture de clémentine et noisette corse, Verrine aux 2 carottes, crème aux herbes, mouillette de courgette, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe, Verrine avocat, saumon fumé et chantilly ail et fines herbes
Tofu poêlé croustillant, sauce asiatique, Tofu mariné aux tomates, Tofu parmigiana, Tofu mariné aux tomates, Tofu et potimarron marinés au vinaigre basalmique et au romarin / Butternut Squash and Tofu marinated with Rosemary and Basalmic Vinegar, Tofu brouillé à l’indienne, par Bryanna Clark Grogan / fresh Tofu Scramble Indian Style, by Bryanna Clark Grogan
Feuilleté de champignons, crème fraîche aux herbes, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron, Feuilleté léger de st Jacques à la fleur de courgette et safran, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté saumon poireau, Feuilleté au chèvre & saveurs du sud