Divers

Un plat typique de Maurice! Un fruit impressionnant qui demande des précautions à la coupe! Il est très collant,  donc l'astuce est de passer la lame du[...]

Le fruit à pain, je l'ai découvert ici à Maurice, et je ne m'en lasse pas. Il permet des recettes variées et sa texture épaisse et douce comble mes papilles![...]

Saveur d'il y a longtemps!! Et pour commencer cette année, j'y retourne volontiers! Ingrédients 220gr de farine 120gr de sucre roux 1 c. à c. de vanille en[...]

Un apéro avec des amis  avec le spectacle du coucher de soleil par une chaude journée d'été, et ça me fait penser aux parfums de l'Italie, donc voici la[...]

  Il fait chaud, si chaud! Alors manger des fruits est un vrai bonheur. Je vous propose aujourd'hui des fruits des îles, fruits tropicaux si différents mais[...]

  Des petits cakes savoureux! Nous avons beaucoup aimé la texture et le goût subtil. Ingrédients 250 gr de farine 1 c. à c. de levure chimique 2 c. à c. de[...]

  Je vous propose la recette de Beurre de Truffes. Recette que j'ai pu déguster lors de la conférence  organisée à l'hôtel Belle Mare Plage à l'Ile Maurice[...]

Un cake tout simple et moelleux! Ingrédients 180gr de farine 150gr de beurre 3 oeufs 1dl de lait 1 sachet de levure chimique sel, poivre, thym 4 kiri Dans le[...]

Des gressins si savoureux et très légèrement parfumés! Ingrédients 500gr de farine 5 gr de levure de boulanger déshydratée 2,5dl de lait de coco 2 c. à c. de[...]

  Il y a des parfums dans toute la maison! La cuisson de ce cake ouvre l'appétit! Je l'ai trouvé très adapté à cet apéro dînatoire,  après une chaude journée.[...]

Pour terminer cette année en beauté, un nectar! Je vous souhaite un merveilleux réveillon et beaucoup de joie, de sérénité et de bonheurs pour la nouvelle[...]

  Un pain à partager pour créer l'esprit de Noël gourmand! Ingrédients 1kg de farine 5 gr de levure de boulanger déshydratée 5dl d'eau 1dl d'huile 1 c. à s.[...]

Un far des îles, très léger et délicat! La douceur d'une crème légèrement parfumée et la fraîcheur du kiwi! Ingrédients 4 oeufs 30cl de lait de coco 20 cl de[...]

Un gâteau moelleux, savoureux et si simple.  Parfait pour célébrer mon anniversaire!! Ingrédients 350gr de farine 450gr de sucre roux 100gr de cacao amer 2 c.[...]

Des petits cakes très parfumés pour le plaisir des papilles! Dégustés sur la plage, un soir d'été  par une nuit de pleine lune... l'extase! Ingrédients 3[...]