Divers sans meringue gruyère

- 1 poireau - 2 carottes - 1/2 céleri rave - 1 filet d'huile d'olive - 24 gambas crues - 24 noix de Saint Jacques sans corail - 30 amandes - 18 anneaux d'[...]

noix de Saint-Jacques : 400 g gambas (ou crevettes assez grosses) : 12 saumon fumé : 8 tranches poire Beurré Hardy (assez fermes) : 4 carottes fanes (petites)[...]

Comme à toutes les années dans ce temps ci, c’est la chasse qui commence et mon chum achète pour ces chevreuils des sacs de carottes et moi comme a chaque[...]