Divers sans caramel pourpier

- 4 cuisses de canard - 2 poireaux - 2 carottes - 2 belles pommes de terre - 2 navets - 1 oignon - 1 tête d'ail - thym - laurier - 4 à 5 baies de genièvre -[...]

L'été est incontestablement la saison des courgettes ! Plusieurs façons ont déjà été proposées sur ce blog pour accommoder ce légume (utiliser le moteur de[...]

1 petit potimarron ou 1 patate douce 100 g d’Emmental râpé 20 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive herbes fraîches : romarin, thym et coriandre sel,[...]

- 350 g de champignons de Paris, de préférence petits et de taille régulière - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive - 1[...]

Une variante d' un plat que je fais principalement en novembre, avec des écorces d'agrumes confites. Là... pas de ces écorces, mais pas moins de goût! Je fais[...]

Des pommes de terre en papillote, avec du pesto, cuites sur le BBQ... Des légumes grillés, avec des tranches de tofu... toujours sur le BBQ... Du naan avec[...]

Ma version du poulet aux 40 gousses d'ail ;-) Du tofu en tranches de 1cm grillé à la poêle avec 15-20 gousses d'ail mâle du curcuma des graines de coriandre[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - une gremolata basilic, coriandre, tomates séchées - 600 g de tomates cerises - 1 c.c. de sucre de canne - thym - poivre[...]

Je vous avez déjà fait part de mon attention de proposer plusieurs recettes à base de potiron, voici donc un second billet sur ce thème. Une recette ultra[...]

La rougail de tomates est une recette réunionnaise, qui accompagne très bien les plats indiens ou au curry Ingrédients: 3 tomates 1 échalote 3 gousses d'ail[...]

Voici une recette toute simple qui demande juste de la patience car il faudra oublier votre bocal de citrons pendant plusieurs semaines. À déguster avec des[...]

Et oui, c'est ma première Dorade entière !! Je crains toujours de cuisiner des poissons entiers Il faut les vider, les couper, faire attention aux arrêtes et[...]

4 personnes, 4 pp 1 petit potimarron ou 300 g de patate douce 90 g d’Emmental râpé light 20 g de beurre 41 % 2 cc d'huile d'olive herbes fraîches : romarin,[...]

Pour 4 petites portions de crème que vous pourrez servir en entrée ou bien 6 en verrines à l'apéritif. 2 courgettes 2 cuillères à soupe de mascarpone une[...]

Une recette simple et rapide, qui nécessite peu d'ingrédients et peu de préparation, à servir en accompagnement ou avec une salade ! Pour 2 personnes : [...]

Finir son stock de rhum arrangé ... sans en refaire à intervalles réguliers, c'est pas malin. Parce qu'alors il faut à nouveau attendre au moins 1 an avant[...]

Voici une bonne petite soupe qui saura vous réchauffer par ce temps froid. Cette soupe bien épicée est très goûteuse, si vous n'êtes pas trop épices, mettez la[...]

Des pommes de terre en papillote, avec du pesto, cuites sur le BBQ... Des légumes grillés, avec des tranches de tofu... toujours sur le BBQ... Du naan avec[...]

Petits cèpes de bordeaux ( les nôtres sont de Bretagne aout 2014) 50cl de vinaigre de cidre Coriandre Câpres Fleur de sel Poivre (5 baies ) Thym Herbes de[...]