Divers sans rosé compote

Petite recette improvisée pour manger un samedi midi au milieu d'une journée de travail. Résultat, c'était incroyablement simple à faire (euh, c'est aussi[...]

C'est une recette que je fais souvent, histoire d'agrémenter un peu les légumes. On peut tout à fait y ajouter des morceaux de tofu ou de poulet poêlés et[...]

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, piment séché... S'y[...]

Les croquettes en question sont faites de; 1 bloc de tofu râpé, amalgamé avec 1 oignon émincé 4 gousses d'ail émincées une poignée de coriandre fraîche hachée[...]

En surfant sur ma mousse d'asperges d'avant-hier et en la végétalisant...  j'ai cuisiné des pieds de brocoli (quoiqu'ici c'est un peu inutile; le brocoli on[...]

Le tofu a mariné tout le pm dans du lait de coco de l'ail émincé du gingembre haché du sambal oelek du curcuma des graines de cumin. Il a cuit au four avec[...]

Recette traditionnelle de Nimâ Machouf que j'ai eu envie de reproduire en version végé; à droite sur la photo. Pour les quantités... j'ai tout fait à peu[...]

Un festin indien trouvé sur l'excellent site Vegan Dad , avec dahl aux lentilles corail, tofu tandoori et naan aux oignons. Dahl aux lentilles corail : (4[...]

Un bon petit plat vite préparé pour le soir... Ingrédients pour 2 personnes: 1 patate douce 1 carotte 1 courgette 1 poireau 1 gousse d'ail 1 c à s de sauce[...]

Une poêlée avec des légumes, du tofu et une céréale sans gluten grâce au millet... Un petit plat complet et léger que j'apprécie particulièrement! Ingrédients[...]

Avec les restes de chou chinois et de pourpier que je n'ai pas utilisés en salade, j'ai fait un petit sauté au tofu... Ingrédients pour 2 personnes 200 g de[...]

Voici un petit accompagnement que j'apprécie beaucoup... Ingrédients: 200g de yaourt au soja 1/2 concombre 3 gousses d'ail persil sel, poivre Mettez dans le[...]

À gauche; des tranches de tofu "pané". Après les avoir trempées dans un liquide (lait de soya, lait de riz, oeuf... ce qu'on veut!), je les trempe dans un[...]

Une variation sur un thème; "Ze boulette". Au départ; du kamut. Je comptais en faire des bouboules, mais la texture ne tenait pas la route. Sauf qu'ayant eu[...]