Divers sans moule tofu

J'ai pour ce cake de saison, utilisé un mélange de farines de blé et de châtaigne ; ainsi qu'une purée de courge Ambercup, au fort goût de châtaigne, associée[...]

Le potiron a donné du moelleux à ces cookies originaux. Ingrédients pour 40 cookies : - 350 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel -[...]

Mes chouquettes ont eu un grand succès et ont été mises à l'honneur sur Libé food et sur Hellocoton ... Mais ce ne sont que des gourmandises et,il faut bien[...]

De petites étoiles de circonstance pour vous souhaiter un JOYEUX NOEL. Ingrédients pour 35 biscuits environ : Pour les biscuits : - 200 g de poudre d'amande -[...]

Je sais, il n'y a rien d'extraordinaire à préparer un plat de pâtes. Les pâtes sont ici associées à un mélange de légumes verts et rouges et de chipolatas.[...]

J'ai préparé ce plat improvisé pour un soir de semaine, avec un reste de purée de potiron. Celui ci a été très apprécié par la tablée. Ingrédients pour 4[...]

Voici aujourd'hui un crumble (ou gratin) de framboises que je fais assez régulièrement depuis très longtemps. La recette vient d'un paquet de biscuits Thé de[...]

La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette. Ce poisson[...]

Je dois faire un aveu : je ne suis pas une grande amatrice de carottes. J'aime cependant tester des recettes inhabituelles comme ici avec ces cookies aux[...]

C'est pour moi la pleine saison des courgettes que je cuisine donc à toutes les sauces. Ici, un cheesecake salé et très frais. Ingrédients pour 4 à 5[...]

Ces verrines ont été préparées pour un apéritif de fêtes. Un mélange de parfums qui a été apprécié... Ingrédients pour 8 verrines : - 100 g de caviar de[...]

Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour[...]

J'ai apprécié ce plat complet à base de chou-fleur, de veau et de poulet. Ingrédients pour 6 personnes : - 300 d'épaule de veau - 300 g de blanc de poulet - 1[...]

Pour 6 personnes : - 120 g de parmesan - 120 g de farine - 100 g de beurre - 200 g d'oignons grelots - 15 tomates olivettes - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2[...]

Dimanche, je fais un cheesecake. Ce sera un cheesecake avec un coulis de caramel au beurre salé. J'ai utilisé la recette de Pascale Weeks , dont j'ai doublé[...]

Je fais toujours des truffes pour les fêtes de fin d'année. Cette année, elles sont moins fortes en chocolat et préparées avec de la purée de marrons. La[...]

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 kg de chair de tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail écrasées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - une pincée de sel[...]

Une idée pour l'apéritif, toujours très appréciée des invités ! Ingrédients pour 15 à 20 feuilletés : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de pesto - 20 à[...]

Moins une recette qu'une idée pour un apéritif sympa. Un jeu d'enfant ! Ingrédients pour 16 petits croissants : - une pâte feuilletée pur beurre - buche de[...]

Vous ne souhaitez pas, en plein mois d'août, utiliser votre four pour préparer un dessert fruité ? Je vous propose une salade de fruits exotiques (ananas,[...]

Voici un dessert aux pommes, assez simple et rapide à préparer. Le millet apporte une touche d'originalité, sans que le goût soit trop prononcé. Ingrédients[...]

En cette fin d'été, je profite des tomates de mon jardin. Aujourd'hui, ce sera une entrée, fraiche et légère. Une idée puisée dans le magazine MAXI Cuisine[...]

Amatrice de mélanges sucré salé, j'ai apprécié ce plat alliant le goût sucré du miel au gingembre épicé. Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - le jus d'une[...]

Voici une recette extrêmement facile à réaliser. Je voulais une mousse légère sans œuf et, le résultat est très agréable et frais. Le mélange chocolat blanc /[...]