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Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine estivale aux tomates, concombre et thon, Verrine au riz noir vénéré, tomates séchées et jambon serrano, Verrine fraîcheur sauce au chèvre, Verrine de concombres à la grecque, concassé de tomates & chèvre frais