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Difficulté : Durée : Préparation : 1h30 Cuisson : 30 min Coût des ingrédients: 5-6 € Le Courchevel est un framboisier enveloppé dans une crêpe. Il est[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 1h Après la recette du flan aux légumes , voici une variante aux écrevisses. Servi en entrée, il est[...]

Le tempérage consiste à faire cristalliser le beurre de cacao du chocolat pour lui donner une texture brillante, cassante et fondante. L'objectif du tempérage[...]

Difficulté Durée Préparation : 2h30 Cuisson : 40 min Voici la recette qui nous a été présentée par un ami cuistot lors de son examen de cuisine. C'était[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 2 h Cuisson : 40 min Voici un gâteau sorti de mon imagination. Je l'ai baptisé "Bremand" qui est une contraction de[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 45 min C'est bientôt la fin des groseilles dans le jardin, alors autant en profiter. Voici donc une recette[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 3 h (si praliné maison) 2 h 15 sinon Cuisson : 15 min Repos : une nuit Coût des ingrédients: 8-9 € Voici une nouvelle[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 25 min Repos : 1 h Cuisson : 40 min Après le crumble aux groseille s, autre possibilité de dessert avec les groseilles : une[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Repos : 45 min Confection : 60 min Voilà de délicieuses gourmandises sucrées dont la recette a été donnée par La[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Nouvelle recette tirée du n°1 de "Fou de pâtisserie". Un dessert constitué d'un appareil de[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Voici une recette que je publie en préambule à une recette qui viendra sous peu. Elle vient de la Cuisine de Bernard[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 1 h Cuisson : 50 min Coût des ingrédients: 3-4 € Une recette toute simple pour profiter de la rhubarbe du jardin. Ma[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Coût des ingrédients: 2-3 € Une recette pour utiliser ses bananes biens mûres. J'ai tiré la[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Coût des ingrédients: ~ 5 € Recette qui nous a été proposée par La cuisine de Bernard , mais[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 3 h 30 (si praliné maison) 2 h 45 sinon Cuisson : 15 min Repos : 2h + une nuit Pour les fêtes de fin d'année, j'ai souhaité[...]