Divers

S'il y a des repas dont le menu est à prévoir à l'avance, ce sont bien ceux des fêtes de fin d'année! Et ça va arriver très très vite ;-) Midi Cuisine qui va[...]

Un goûter tout simple aux saveurs automnales. 180 de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de bicarbonate de soude 3 œufs 100 g de sucre 100 g beurre fondu 1[...]

Un gâteau que je fais depuis des années de tête sans plus en connaître la source... et qui me ravie à chaque fois. Les mesures sont simples à retenir un peu[...]

Pour 4 gourmands: 2 oeufs 1/2 pot de mascarpone 1/2 fève de tonka 250 g de fraises bien parfumées 3 cuillères à soupe de sucre glace 4 biscuits à la cuillère[...]

Oui forcement on ne va pas faire mentir l'illusion que dans le midi on se la coule douce... Mais franchement qui peut nous en vouloir de profiter des 30[...]

Un long week end , un beau soleil au programme et nous voici partis pour l'île de Porquerolles. Et bien sur il y eu entre autres haltes gourmandes: pagre[...]

Un classique des tables estivales: le fameux melon jambon de Parme! Quelques gressins au sésame sur lesquels vous aurez pris soin de badigeonner au pinceau un[...]

Juste un allé retour express en Lozère...mais la "récolte" aura été bonne... Je vous laisse juges... Au menu hier soir il y avait ça: Poelée de girolles et[...]

Voici une adresse très agréable à la Croix Valmer où nous nous sommes régalés en amoureux... A vous de jugez...euh pour le menu hein! Croc ' foie gras compote[...]

180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 150 de sucre 150 g de beurre 2 orange non traitées 50 g d'amandes effilées Préchauffer le four à 180°. Faire fondre[...]

Pour deux minis gratins: 1 blanc de poireau 2 œufs 10 cl de lait de coco un peu de beurre sel et poivre Préchauffez le four à 200°.  Faire revenir le blanc de[...]

1 pâte brisée vegan: 250 g de farine de blé 1 grosse pincée de sel 85 ml d'huile neutre 80 ml d'eau 400 g de cerises dénoyautées (j'ai oublié de peser avant)[...]

Voici une recette adaptée du merveilleux livre "Vegan" de Marie Lafôret qui une fois de plus révèle les immenses possibilités du tofu: j'ai été totalement[...]

Ce gratin sera parfait pour égayer accompagner des filets de poissons cuit au court bouillon. Pour un plat de Ø20 2 courgettes 4 cuillères à soupe de crème[...]

Une recette ultra rapide improvisée avec un fond de frigo ;-) Et en plus super légère car sans aucune matière grasse! Pour 6 gros champignons de Paris: 240 g[...]

Pour 2 assiettes: 1 bulbe de fenouil 1 gros champignon de Paris 1 filet de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois à l'huile une[...]

Sans œuf et sans beurre, ce fondant fait parfaitement ressorti les saveurs du chocolat et de la pâte de spéculoos. Pour un moule Ø20 qui permettra d'avoir une[...]

Pour les fêtes de fin d'année je vous propose non pas une recette de foie gras mais deux! Impossible de me décider entre ces deux délices alors j'ai fait les[...]

Voici une petite soupe rapide, complète et légère. Pour 2 assiettes: 1 petit poireau 2 carottes 1 poignée de petits pois (congelés pour moi) 1 poignée de[...]

Un classique de la cuisine estivale. 1 pâte feuilleté 1 grosse cuillère à soupe de tapenade noire 4 belles tomates un peu de gruyère râpé ou de parmesan au[...]

100 g de cassonade 50 g de sucre blanc 1 œuf 225 g de farine 100 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 50 g de pépites de chocolat 25 g de pralin Préchauffez[...]

Ultra simple et terriblement gourmande, voici une tarte aux pommes à faire et à refaire... 1 pâte toute prête de votre choix ou bien maison 4 pommes de[...]

1 pâte sablée 300 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait selon vos goûts) 50 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de noisettes entières 10 gousses de[...]

Un classique des desserts de l'été dont on retrouve moult versions dans la blogosphère...mais c'est tellement bon que je n'ai pas pu résister à vous donner mon[...]