Divers sans poulpe légume

Une très très bonne recette une entrée pour vos repas de fêtes une façon originale de déguster des escargots un peu à la niçoise avec ce pistou crémeux on s'en[...]

En été, comme au Japon, les pâtes se mangent frais. Dans le canicule, rien de mieux que manger les pâtes au citron et au saké avec les saveurs de la mer…[...]

Le boeuf braisé est très apprécié à la maison et remporte toujours un franc succès. Rapide à préparer, il suffit de l'oublier pendant qu'il mijote des heures[...]

Je vous offre tout d'abord mes meilleurs voeux pour Noël ! Je fais rarement de la cuisine québécoise mais cette année j'étais en charge du plat principal pour[...]

Début octobre, alors que l'été indien prenait effectivement fin, j'ai eu envie de cuisiner un plat riche et réconfortant : des lasagnes classiques et gouteuses[...]

Le 9 septembre dernier j'ai eu le plaisir de partager, avec des amis blogueurs, un excellent repas élaboré par le chef Harry Cummins du Paris Pop-up ainsi que[...]

Terrines végétales Bjorg : Les terrines végétales Bjorg sont vraiment très bonnes tartinées sur du pain, elles existent en 4 saveurs : Chardonnay, Forestière,[...]

Puisque le soleil se cache partons en Italie ! Une nouvelle recette aux saveurs milanaise que j'aime beaucoup . A servir avec une gremolata (hachis d'ail, de[...]

Ingrédients: 2 cuil à soupe d'huile 2 oignons hachés 2 branches de céleri émincées 2 carottes coupées 1 tasse de champignons tranchés 3 cuil à soupe de farine[...]

Voici une soupe simple à réaliser, les châtaignes apportent une légère note sucrée qui s'accorde bien avec les lardons fumés. 1 bocal de châtaignes (poids net[...]

1 sac de pois secs 12 tasses d'eau froide 4 onces de lard salé (on peut remplacer par du jambon haché) 1/2 tasse de céleri en cubes 1 tasse d'oignons hachés[...]

Une bonne soupe canadienne aux tomates, riz, délicieusement parfumée au céleri. Un classique de la cuisine québécoise, revisitée, crémeuse, absolument[...]

Grand classique de la Botte, le vitel tonné est un peu au Piémont ce que le carpaccio de boeuf est à la Vénétie! Surprenant sur papier, ce terre-mer (rôti de[...]

Tout au long de l’été, huit chefs de renom de partout au Canada vont s’affronter dans quatre duels culinaires pour déterminer les meilleures[...]

Après avoir fait mon énorme jambon , j'en ai eu de la viande! On en a mangé toute la semaine, j'ai fais des sandwichs, des vol-au-vent , cette soupe aux pois,[...]

Irish stew C'est la St Patrick, fête du saint patron irlandais, j'ai fait un irish stew ! Vous vous souvenez pendant les cours d'anglais, les tongue twiwsters[...]

J'ai (re)découvert Bruxelles il y a peu, une toute petite année, un lieu qui - je le savais - me toucherait beaucoup. Et j'y ai fait de si jolies rencontres et[...]