Divers sans crabe gambas

Pas de Noël , sans pain d'épices qui embaume toute la maison . Je ne sais pas chez vous mais nous sommes tous les 4 assez fans et aussi grillé avec un peu de[...]

Je n'avais encore jamais réussi à obtenir une texture de lait/ crème fluide. Avec la cire n°3 et le couple MF/VE, en respectant à la lettre les dosages[...]

Aujourd'hui je quitte un peu les fourneaux pour vous emmener dans une petite cantine vietnamienne loin des traditionnels quartiers asiatiques. A quelques[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

Encore une bagarre gustative pour le plaisir..... Oui, je traduis......pas littéralement.....car Battle Food ça ferait bataille de nourriture, non?.....et ça[...]

A ujourd'hui c'est le jour de la battle food. Pour la 19ème édition, c'est Julie du Blog Jujube en cuisine qui a décidé du thème : La noix de coco !!! Les[...]

Noix de coco !! C'est le thème de la Battle Food #19 choisi par Julie , mieux connue sous le nom Jujube (co-créatrice de Végémiam où j'adore flâner). Noix de[...]

La BattleFood, qu'est-ce que c'est? A l'origine, il y a Carole, du blog SunriseOverSea , qui s'est dit que cela pourrait être sympa qu'avec ses copines[...]

La gastronomie thaïlandaise m’a toujours fasciné par son exotisme et par son raffinement, mais elle m’a aussi impressionné par[...]

{Battle Food #19} Légumes du Soleil au Lait de Coco J'avais comme une envie de participer à la Battle Food #19 ... Ce mois-ci le thème de Battle Food me[...]

Quoi de mieux qu'une battlefood pour revenir à mes classiques et partager avec vous une petite recette. Cette fois-ci c'est Jujube en Cuisine qui officie en[...]

Pour cette nouvelle édition de la Battle Food, c'est Jujube en cuisine qui a été désignée marraine. Elle a choisi le thème de la noix de coco. Mon premier[...]

Grillades de Boeuf aux vermicelles de riz Le Bò Bún (à ne pas confondre avec le Bún Bò Huế la fameuse soupe de pieds de porc) est davantage une salade, pour[...]

Pour une explication rapide, la mousse que l'on obtient avec un siphon est un mélange de bulles d'air (obtenues à l'aide du gaz) dispersées dans un liquide.[...]

Pour cette nouvelle Battle Food, le thème est " La St Valentin ", et a été choisi par Safran Gourmand . Pas facile comme thème quand on ne la fête pas. Par[...]

La St Valentin, c'est le thème de la Battle Food #28 dont Hanane, du blog Safran Gourmand , est la marraine. A la maison pas de "fête de l'amour obligatoire",[...]