Divers sans herbes mangue

Gâteau du goûter aux baies de sureau, baies de Goji et noix Je suis passée faire un coucou à une copine qui anime entre autres des ateliers de cuisine :[...]

C'est la pleine saison des fleurs de sureau ! Cette année, nous avons été faire une cueillette lors de notre première sortie à vélo pour le déconfinement, et[...]

40g de fleurs de sureau (5 à 6 grosses ombrelles de fleurs fraîchement récoltées) 3 œufs 150g de sucre 60ml d’huile de pépin de raisin 150g de farine 1/2[...]

Un banquet 100% Wallon (des chefs aux artisans-producteurs) qui clôture la première édition du Passeport Génération W. Ce graal pour gourmet, sorte de carte de[...]

Décrire un repas est un exercice très personnel, intime. La première sensation est la vue, la "mise en scène" du plat, le dressage, la lumière. En second vient[...]

Un autre petit péché concocté tout en vidant le congélo de son contenu: la gâteau au fromage garni de baies de sureau sucrées au sirop d'érable. Si je ne[...]

Une recette de beignets de pâte frite, plus fine et légère, généralement utilisée pour les beignets sucrés aux fruits. Beignets sucrés, cuisinés maison, comme[...]

C’est la saison de la rhubarbe et j’avais envie de faire autre chose que de la confiture cette année. L’Alsace étant le pays de la tarte à la[...]

Tarte meringuée aux pommes et caramel beurre salé Je ne suis pas très pâtisserie donc je fais des gâteaux plutôt façon gâteaux de famille ou gâteaux de grand[...]

Brioche fleur pour petit et grand gourmands J'aime bien la brioche et généralement ça me prend comme ça d'en faire ! Résultat, je finis souvent en cours de[...]

En ce moment, il y a en effet pléthore de plantes utilisables pour tous les becs sucrés... J'aurais pu vous parler du parfum entêtant des fleurs du sureau et[...]

Bonjour le printemps!!! Comme promis, voilà ma petite invention culinaire de lundi dernier... Après avoir cueillis les tiges de rhubarbe directement depuis le[...]

Ces beignets très délicatement parfumés sont un dessert original et délicieux. La consommation de fleurs comestibles remonte à la nuit des temps. Des[...]

une pâte à tarte brisée faite avec de la farine d'épautre, c'est meilleur 500 gr de rhubarbe bien acide 200 gr de fraises 3 à 4 cuil à soupe de sucre brun 3[...]

Les premières fraises commencent à nous tenter , même si pour être honnête elles ne sont pas encore terriblement sucrées , alors j'en ai fait un beau coulis[...]

Un cake en mode vite fait bien fait pour un goûter bien apprécié par ma petite troupe ! C'est quand même chouette tout ce qu'on peut tester en cuisine quand on[...]