Divers

Au cours de nos promenades gourmandes dans la région, et    récemment  lors de la Fête du Citron de Menton, nous avons eu l'occasion de déguster les fameux[...]

Comme je l'ai déjà dit, j'adore le citron ! Alors je ne me prive pas de l'utiliser, d'autant plus plus qu'on  trouve par ici de superbes citrons non traités.[...]

En cours d'écriture Le célèbre site Marmiton a récemment organisé un concours afin d'offrir des entrées pour  l’évènement culinaire  "Le Paris des Chefs"[...]

Gourmandes et savoureuses, j'adore les pâtes au citron avec cette sauce parfaitement dosée (prise ici chez Aude de ex- Ma vie à table qui la tenait de son[...]

Cours de pâte à choux effectué dans les cuisines d'Alain Ducasse : - Chouquettes à la praline Rose / Framboise - Eclairs Pistache / Cerise - Saint-Honoré à la[...]

Suite de mes coups de coeur littéraires gourmands ! COCO, le Chanel des livres de cuisine... Déjà disponible en anglais depuis plus d'un an, le voilà enfin en[...]

Des livres, des livres, trop de livres... Altitude 2300m - Jean Sulpice COCO G.Ramsay, A.Waters, J.Yu, A.Ducasse, M.Batali, S.Bennet, F.Adria, R.Redzépi, F.[...]

Je ne possède pas le livre d'Alain Ducasse où se trouve cette recette, et sur le net chacun y va de sa petite modification alors crème liquide? Crème épaisse?[...]

Amateurs de chocolat, cette recette est faite pour vous ! Je ne dirais rien de plus car il n'y a rien d'autre à dire à part qu'il faut absolument que vous la[...]

C'est avec le début du Printemps que je reviens ... 15 jours sans avoir posté, voila quelque chose qui ne ressemble guère à ce blog. Pas le temps de "taper",[...]

Cette recette a été la première réalisée et testée suite à l'achat du livre "Nature : Simple, sain et bon" d'Alain Ducasse. Résultat : un accompagnement[...]

J'adore cette recette car tellement simple à préparer (matière première = poisson & gros sel), rapide (30 mn), saine, moelleuse & fondante en bouche (belle[...]

Frédérick e. Grasser Hermé   Frédérick e. Grasser Hermé, est une cuisinière au service du goût, et fait de la cuisine une nouvelle expression artistique en[...]

ça en jette non???? Bah rien de plus facile!!!! Merci à  Mamina.fr ... Et oui, encore des courgettes!!! Ne vous avais-je pas dit que nous étions fans???? je[...]

Alors je vous avais dis que je n'avais pas fait que Masterchef la preuve en images !! Donc après mon élimination, j'ai décidé que je pouvais faire de vrais[...]