Divers sans rave potiron

Traduction des Buttermilk pancakes  de Your Vegan Mom , à accompagner selon l'humeur de sirop d’érable, sirop de céréales, sirop d'agave, jus de citron,[...]

Là où j'ai grandi, dans les Hautes-Alpes, les quelques spécialités culinaires ne regorgent pas, ô miracle, de viande et/ou de fromage, mais utilisent la pomme[...]

Je vous entends d'ici. "Encore du seitan !". Oui, bon. D'abord, ça n'est jamais que la cinquième version que je vous propose, et ensuite, comme dit le[...]

Après les indispensables de ma cuisine , ceux de mes placards... Bon, j'en voulais 10 aussi, mais pas moyen, il aurait fallu tirer au sort, et abandonner[...]

Alors voilà, c'était Noël. Noël au balcon, ce qui veut dire qu'on va se les geler sévère au printemps. Tout ça c'est la faute des Russes, qui ont piqué tout[...]

Dans ma cuisine, j’ai tendance à avoir un comportement un tout petit peu obsessionnel, ou du moins à pas trop aimer rater un truc. Enfin, certains ratages, on[...]

Vous êtes peut-être déjà tous super calés sur le sujet, mais j'ai rencontré récemment un végane qui s'était retrouvé avec des problèmes chroniques de thyroïde[...]

Je pense que vous l'avez tous déjà remarqué, mais le véganisme, c'est pas chez soi que c'est difficile, c'est dès qu'on sort de chez soi. Au resto, chez des[...]

Il y a quelques années, j'ai participé en Ecosse au sauvetage de centaines de hérissons dans les Iles Hébrides Extérieures, hérissons que la SNH (Scottish[...]

Une recette du nouveau livre à paraître de Dreena Burton, Let them eat vegan ! , déjà l'auteur de plusieurs livres dont Vive Le Vegan ! Simple, delectable[...]

L'agar-agar (oui, ça fait un peu idiot de répéter deux fois la même chose ; les Anglais, qui font souvent plus simple, disent juste "agar") est un gélifiant[...]

«  Il y a un milliard d’années, la première molécule un peu vivante salissait un monde jusque-là bien tenu. Il y a un million d’années, un neutron perdu,[...]

Je continue d'expérimenter en matière de seitan. Après avoir établi que  la cuisson à la vapeur  simplifiait sérieusement les choses et donnait un meilleur[...]

Le jour où dieu ou qui que ce soit d'autre a créé les lentilles, il ou elle a fait du sacrément bon boulot. Vertes, corail, blondes, beluga, en plus d'avoir[...]

Un gâteau de fête, composé d’une base légère au moka (recette toujours géniale des Mocha chocolate chip muffins  de Vegan with a Vengeance ), d’un fourrage à[...]