Divers - Avec du porc

Ces biscottis ont eu un succès fou. C'est chez Voilà Masala que j'ai trouvé l'idée. J'ai utilisé de la farine de kamut au lieu de la farine blanche, et de la[...]

Montée de lait depuis quelques jours. Le système hospitalier que j'ai toujours su ne pas être à la hauteur de ce qu'il doit être me déprime encore. Ma vieille[...]

Qu'a-t-on envie de manger en rentrant du cinéma? Des gnocchi. Improvisés. Avec une citrouille qui décore un coin de la maison avec ses potes, mais qui me[...]

Voici une base pour s'amuser à créer des grissinis qui sont fort agréables au temps des fêtes. Mélanger (je le fais au robot jusqu'à formation d'une boule)[...]

Ces biscottis ont eu un succès fou. C'est chez Voilà Masala que j'ai trouvé l'idée. J'ai utilisé de la farine de kamut au lieu de la farine blanche, et de la[...]

Montée de lait depuis quelques jours. Le système hospitalier que j'ai toujours su ne pas être à la hauteur de ce qu'il doit être me déprime encore. Ma vieille[...]

Je compte les dodos avant de repartir à Londres! Histoire de me faire patienter... j'ai interprété un classique de la cuisine de pub; le "steak and kidney[...]

Qu'a-t-on envie de manger en rentrant du cinéma? Des gnocchi. Improvisés. Avec une citrouille qui décore un coin de la maison avec ses potes cucurbitacées,[...]

Voici une base pour s'amuser à créer des grissinis qui sont fort agréables au temps des fêtes. Mélanger (je le fais au robot jusqu'à formation d'une boule) 3\4[...]

2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées 2 oeufs de chia (ou de lin...) 1 tasse de farine avec 1 cuillère à thé de poudre à pâte du sel noir 2 oignons[...]

Simple... simple... La seule "complexité" vient du fait que j'ai préparé ma pâte à tarte moi-même (c'est dire le degré de non complexité!). Sur la pâte[...]

Véganisé à partir d'une recette de mon vieux livre de cuisine alsacienne... qui date de 1977... 2-3 grosses carottes en tronçons 2-3 petits rutabagas en[...]

C'est un dessert qui sert aussi de petit-déjeûner. 2 versions; La version pomme À l'intérieur de ma pâte "ordinaire" abaissée bien mince (250g de farine[...]

Je ne sais où j’ai pris ça... je me souviens juste que ça fait très longtemps, et qu’à l’époque ma grande grande fille trippait fort sur la[...]

C'est un dessert qui sert aussi de petit-déjeûner. 2 versions; La version pommes À l'intérieur de ma pâte "ordinaire" abaissée bien mince (250g de farine[...]