Divers sans estragon merlan

Agneau massalé Cassoulet aux deux confits Chili con carne Civet de chevreuil aux champignons sauvages Civet de lapin Couscous Daube de joue de boeuf Filet[...]

MiamMiam   -   Cuisine sérieuse sans se prendre au sérieux !   Ce n’est pas moi qui le dis, c’est la carte de visite du nouveau restaurant d’Anthony Delhasse[...]

Mes lectures New Yorkaise ... A lire comme un roman, comme un guide de voyage, comme un livre de recette! Haaa, je les aime bien ces deux là! Layla Demay la[...]

La semaine dernière a  été plutôt sommaire en terme de menus, d'une part parce que j'ai été un peu barbouillée en milieu de semaine, avec une envie minime (!!)[...]

La semaine dernière, j'avais plein d'idées de menus et je les ai à peu près tenues. (à part quelques nouveautés dont j'ai décidé de reporter les essais à plus[...]

Agneau massalé Blanquette de veau Cassoulet aux deux confits Chili con carne Civet de chevreuil aux champignons sauvages Civet de lapin Couscous Daube de joue[...]

Une nouvelle semaine commence pour Top Chef, l'occasion de nous retrouver pour le débrief hebdomadaire. La première épreuve consiste à imaginer un plat[...]

Je me suis un peu renouvelée la semaine dernière, avec au menu : Lundi : Du chili con carne , mon 2ème essai et avec du maïs cette fois-ci puisqu'à la cantine[...]

Ce mois-ci le thème pour le Canadian Food Experience Project est évidemment les traditions de Noël. Ce ne sont pas les traditions qui manquent chez moi;) La[...]

Après la longue sieste de Faustine (12h30-16h) nous sommes allés rendre visite aux animaux de la ferme. (J'avais trouvé, il y a quelques temps, l'adresse d'une[...]

Garniture de viande précieuse et raffinée, elle est aussi très facile et rapide à cuisiner. Parfumés à la muscade, ces petits flans délicats sont idéaux pour[...]

L'Assomption, a ses coutumes culinaires, ses plats traditions, régions par régions. C'est l'occasion de déguster des plats de terroir. Petit tour d'horizon, de[...]

Cet été, nous sommes partis à Chamonix pour deux semaines de vacances sublimes et bien méritées! Mais ce n'est pas parce que nous étions en vacances, et que[...]

Garniture de viande précieuse et raffinée, elle est aussi très facile et rapide à cuisiner. Parfumés à la muscade, ces petits flans délicats sont idéaux pour[...]

Salés Apéro : minicannelés au poulet et aux champignons Apéro feuilletés au confit d'oignons et dip chèvre origan concombre Asperges vertes au lard et au[...]