Divers sans prunes lard

Un petit en-cas bien frais pour une fin de chaude journée d'été, et qui change du filet américain classique. Ingrédients (pour 4 personnes): 600 gr de filet[...]

- 400 grammes d' oignons rouges - bouillon de boeuf - des croûtons ou des biscottes coupées en morceaux - un beau morceau de comté - baies roses - ciboulette[...]

1 kg de petits champignons de paris 2 gousses d'ail gruyère râpé Pour les boulettes : 750 g de boeuf haché ciboulette estragon de persil 5 c. à soupe de[...]

200 g de pâtes ( de votre choix ) / 1 pincée de fleur de sel / 2 escalopes de dinde / 3 tranches de bresaola ( ou brési ou viande des grisons ) / 75 g de[...]

Bienvenue Jean , parmi les cuisiniers et cuisinières du site, je suis ravie de faire votre connaissance ! C'est une recette originale, excellente ! Trancher[...]

Les pains plats, sans temps de levée, j'aime ça. 2 tasses de farine de blé (ou un mélange de farine de blé et de pois chiches) des épices; curcuma cari chili[...]

Pour 4 pers Cuisson 5min prépa 15min 1 oignon 2 gousses d'ail 500g de viande de boeuf hachée 1 cuil. à café de cumin 1 cuil. à soupe de coriandre 1 cuil. à[...]

Ca, c'est le repas du soir en ce moment. Un fouzytou de crudités, légumes cuits et féculents. C'est frais, ça a du gout, c'est pas trop léger. Pour les[...]

600g de haché(porc et boeuf; porc etveau; poulet), 1 petit-suisse 1 oignon finement émincé 1 cc moutarde, 1 oeuf 1 cs de farine chapelure +2 cs à part sel et[...]

200 grammes courgettes 2 millilitres wasabi en (option) 200 grammes carpaccio de boeuf 250 grammes carottes épluchées 15 millilitres sauce soja sucrée 45[...]

Cette pomme de terre est très polyvalente et accompagne bien les grillades. Je mets habituellement les fines herbes de mon jardin, mais je n'ai pas encore[...]

La promenade Samuel de Champlain à Québec,  c'est un endroit magnifique pour faire un pique-nique ... et c'est tout près de chez moi! ;)) Organisé la veille[...]

J'ai toujours adoré faire des crèmes de légumes. Sans savoir pourquoi, je les préfère à toutes autres soupes ou potages. Chez moi, il y a presque toujours une[...]

restes de viande boeuf veau porc le même poids de jambon 2 à 3 petits oignons bouquet de fines herbes: ciboulette, persil, cerfeuil mie de pain 1 tasse de[...]

Le viande est tellement savoureuse qu'on la mangerait sans rien d'autre , mais aussi bien accompagnée, elle est tout simlement divine ;)) Hamburger de[...]

- 200 g de boeuf haché - 1,5 l de bouillon de volaille - 3 blancs d’oeuf - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de pulpe de ciboulette - 1 cuillère à[...]

Couper les deux extrémités de l'oignon , éplucher , couper verticalement, émincer. Trier, laver, la ciboulette. Éponger , ciseler la ciboulette. Laver le thym[...]

Dans la série tartare et crudités, voici le no 3 pour les amateurs de crevettes, soit une version raffinée du cocktail de crevettes. De la livèche ou d'autres[...]

00 gr de viande de boeuf maigre et tendre 1 citron vert 1 morceau de gingembre de 3 cm 1 petit piment (doux pour moi à cause des enfants) 1 petit bouquet de[...]