Divers - Avec les verts

  Des petites bouchées sans prétention avec deux bons ingrédients sinon trois et des invités pour faire les pique-assiettes! Elles s'envoleront en moins de[...]

5 tasses de citrouille, pelée et coupée en dés ou ½ petite citrouille, pelée et coupée en dés 5 pommes « paulared » pelées, évidées et coupées en tranches ¾[...]

5 tasses de citrouille, pelée et coupée en dés 2 tasses de canneberges fraîches ¼ tasse d’huile « vanillée de Marie-Michèle » ¼ c. à thé de sel de mer 1/3[...]

Dernièrement la compagnie A. Vogel m'a fait parvenir un échantillon de sel de mer fin naturel imprégné d'herbes et de légumes frais biologiques Herbamare et[...]

Un bel assortiment de verrines pour vos entrées des fêtes ou vos cocktails dînatoires présentés à ma façon. 1.Verrines crevettes-wasabi  2.Verrines au saumon[...]

Après mon assortiment de verrines salées publiées ici, voici enfin tel que promis mon assortiment pour le dessert.  1) Verrine citron gingembre  2) Verrine[...]

   Dessert simplissime ou comme l'aurait dit tout simplement ma défunte belle-maman: «un petit plat dans  une grande assiette» que ce trop bon gâteau à la[...]

Récemment de passage chez ma soeur, peu de temps après mon anniversaire. Voici le pain-gâteau qu'elle me préparait avec de la citrouille en purée mise en[...]

Recette sortie tout droit des antiquités et reliques me diront certains, d'autant plus et surtout maintenant que le Commensal n'est plus. Récemment de passage[...]

Un plat facile à faire avec une petite touche différente et d'inspiration indienne, à peine, bien que le repas l'était puisque j'ai servi avec un raïta[...]

  Mon neveu Félix, dont j'ai déjà parlé antérieurement pour une fameuse soupe à la chinoise, est un fan de cuisine chinoise et japonaise. Lorsque j'ai vu ses[...]

De retour de chez le dentiste, un petit plat réconfortant sans efforts et à peu de frais! Quoi dire de plus! Je n'ai pas la prétention de réinventer la roue[...]

Dans la série tartare et crudités, voici le no 3 pour les amateurs de crevettes, soit une version raffinée du cocktail de crevettes. De la livèche ou d'autres[...]

Roulé coloré, croustillant, rapide à préparer et délicieux pour les fans de brocoli comme moi! Un repas végétarien comme je les aime pour le meatless monday[...]

Voici un plat principal léger ou encore une entrée spéciale , tout dépendemment des accompagnements ce met composera un menu de la Méditérranée à ravir. Quand[...]

Un autre plat de saison dont je ne peux me passer en cette période annuelle où la nature donne et se fait corne d'abondance. Je décline ce gratin de[...]

Pour varier du pâté chinois et pour ceux qui ne sont pas trop boeuf, ni trop blé d'inde non plus. Cette recette vous donnera un moule de 1,5 litre ou comme[...]

Une recette de mon cru mais inspirée de tous et chacun-e. Tout d'abord de Regine qui en visite de la Pointe-aux-anglais m'a apporté un sac de persil marin que[...]