Divers sans caramel

Toujours dans la continuité des plats d'automne, voici une purée maison qui a du goût ! Ingrédients (pour 3 personnes) : - 6 grosses carottes - 3 navets - 2[...]

30 portions 1.5 kg Riz étuvé 100 g Beurre 100 g Oignon hachées 2 Gousses d'ail hachées 2 Feuilles de laurier 3 l Bouillon 500 g Pois chiches (2 boîtes) Sel et[...]

On trouve de belles bottes de poireaux au marché en ce moment mais c'est bientôt la fin, alors profitons en pour préparer un petit gratin pour un repas tout[...]

Une soupe à la texture toute douce et en même temps assez dense avec la présence du sarrasin... Merci à Clea et Clémence Catz pour l'inspiration... Avec une[...]

Pour changer des endives, des poireaux gratinés pour une saveur légèrement sucrée. Avec des produits de qualité, voilà un plat très simple mais délicieux.[...]

Voici les premiers navets boule d'or de mon jardin Ingrédients : Pour 2 personnes 500 g de navets jaunes boule d’or 100 g de bacon 3 c à s d’huile[...]

English version (recipe) English translation (post) Une salade de crudités pas compliquée pour un sou et dont les parfums s’accompagnent délicieusement[...]

Spécial dédicace pour Mick :) Pourquoi cappucino ? Parce que pour faire joli, sur le dessus, je dépose de la chantilly et donc, cela ressemble à un cappucino ![...]

- 500 g de pâtes - 6 petits fromage a tartiner - 20 cl de crème fraîche - 1 oeuf - Beurre - Sel et poivre - Persil ou autres herbes Préparation Etape 1 Faire[...]

3 pomarines 200g de pâtes semi-complètes 15 g de girolles séchées 50 g de noix concassées 20 g de comté en lamelles huile d'olive huile de noix 10 g de crème[...]

Voici l'entrée de mon Menu d'Anniversaire: une Crème de Carottes au Cumin accompagnée de St Jacques dorées à l'Huile de Noisette . Un plat raffiné pour[...]

Pour utiliser un reste de brioche... Pour un moule de 15cm de diamètre 4 tranches de brioche 1 poire 1 cas de raisins secs 1 cas de sucre roux 1 cas de sucre[...]

English version (recipe) English translation (post) Une salade de crudités pas compliquée pour un sou et dont les parfums s’accompagnent délicieusement avec[...]

Gratin dauphinois Ingrédients : 1.5 kilos de pommes de terre 250 ml de crème liquide 2 grosses c à s de crème fraîche Lait Sel Poivre[...]

1 kg de rhubarbe 300 g de fraises 1 c. à soupe de créme fraîche 1 noisette de beurre 100 g de sucre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez la rhubarbe et coupez-la en[...]

30 portions 1.5 kg Riz étuvé Huile d’olive 150 g Échalotes hachées 3 ½ l Bouillon Coriandre ciselé Noisette de beurre Sel et poivre Chauffer[...]