Divers sans meringue

Ingrédients (pour 8 verrines d'entrée) : - 1 melon à la chaire orange - 1/2 melon d'eau - environ autant de pastèque que de melon d'eau - 2 poignées de[...]

Ingrédients pour 10 verrines : Pour le mélange aubergine/chèvre/oignons : - 2 aubergines - 1.5 oignons - 1 petit quart de bûchette de chèvre (à adapter selon[...]

Cette purée est de loin l'accompagnement que je préfère pour les plats d'hiver : elle s'associe aussi bien à une gibier en sauce, qu'à une volaille ou même un[...]

Pour réaliser des tartes sucrées, j'opte quasiment toujours pour une pâte sablée. Que la garniture soit fruitée, chocolatée ou pralinée, je trouve que la pâte[...]

Une petite viennoiserie qui nous vient de l'Est... J'avais réalisé pour la première fois ce Kringel à l'occasion d'une présentation orale d'un projet de[...]

Voici une petite verrine de mon invention, tout à fait personnalisable, à base d'une crème de betteraves-fruits rouges-noisette. Cette verrine est apéritive[...]